"능인-菱仁"의 두 판 사이의 차이

2022년 11월 17일 (목) 20:47 기준 최신판

2022 3D모델링-음식

Definition

조선시대의 국가제례에서 사용하는 제수 가운데 하나로 능인(菱仁)은 마름의 열매 즉 물밤을 말한다. 『종묘의궤』(1706)에 따르면, 종묘 대제에 올리는 능인 1그릇은 능인 2승을 쓰며, 변에 담는다. 과일 모두 건포도, 오미자, 해송자(잣), 비자 등으로 서로 바꿀 수 있다. 능인(마름열매), 검인(가시연꽃열매)은 지금은 쓰지 않는다. 진자는 천신 외에 역시 쓰지 않는다고 하였다. 종묘대제와 사직대제 재현행사에서는 능인 대신 은행을 사용하고 있다. 이번 재현한 음식의 경우, 기록에 바탕을 두어 능인 대신 해송자(海松子, 잣)으로 대체하였다.

Semantic Data

Node Description

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능인-菱仁	Food	제수		능인(菱仁)	능인	菱仁		http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/능인-菱仁

Additional Attributes

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id	능인-菱仁
이칭/별칭	능각(菱角), 능실(菱實), 사각(沙角), 수율(水栗), 연상(蓮裳)
유형	식재료
용례	마른 제수 · 변(籩)에 담는다.
진설 행사	제례

Contextual Relations

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변-籩	능인-菱仁	goesWith

Ontology:Relation 2021

재현물 제작 정보

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종묘친제규제도설병풍	3D-능인	references	오향친제설찬도-종묘친제규제도설병풍(宗廟親祭規制圖說屛風) 유물번호 창덕6530, 19세기 후반. 『국립고궁박물관』online https://www.gogung.go.kr/major50View.do?cultureSeq=00006971FY
종묘의궤:1800	3D-능인	references	종묘오향대제설찬도설
종묘의궤:1706	3D-능인	references	菱仁實果五器 [주:每器二升竝並宲于籩] [주:竝並以乾葡萄五味子海松子榧子之屬属互相推用而菱芡則今廢而不用榛子薦新外亦不用] 능인(菱仁) 대신 해송자(海松子) 능인 2승. 아울러 변에 담는다. 모두 건포도, 오미자, 해송자(잣), 비자 등으로 서로 바꿀 수 있다. 능인(마름열매), 검인(가시연꽃열매)은 지금은 쓰지 않는다. 진자는 천신 외에 역시 쓰지 않는다. 종묘의궤(장서각 K2-2194). 『디지털 장서각』 online https://jsg.aks.ac.kr/dir/view?catePath=&dataId=JSG_K2-2194
종묘제례 재현행사 재현물	3D-능인	references

Web Resource

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해설	위키 실록사전	능인(菱仁)	http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/능인(菱仁)
참고	위키 실록사전	변두(籩豆)	http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/변두(籩豆)
참고	한국음식문화 한식문화사전	변	https://www.kculture.or.kr/brd/board/640/L/menu/641?brdType=R&thisPage=1&bbIdx=12032&searchField=title&searchText=%EB%B3%80&recordCnt=10
참고	종묘관리소	종묘제례문물	https://jm.cha.go.kr/agapp/public/html/HtmlPage.do?pg=/jm/04/jm_03.jsp&pageNo=76040300&siteCd=JM

type: 해설, 참고, 원문 / 사진, 동영상, 도면, 그림, 지도, 3D_지도, 3D_모델

Bibliography

id	type	bibliographic index	online resource	url
ISBN:9788929903992 93380	단행본	강제훈 외 공저, 『종묘, 조선의 정신을 담다』, 국립고궁박물관, 2014.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=M13500038
	단행본	문화재관리국. 『宗廟祭器』. 서울: 文化財管理局, 1976.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=M92302
ISBN:9788934934554(세트)	단행본	조순희, 선종순, 『종묘의궤1,2』, 김영사, 2009.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=M11666303
ISBN:9788962462869 04910	단행본	최준식. 『종묘대제』. 서울: 주류성, 2016.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=M14218024
ISBN:8981244359 96600	단행본	궁중유물전시관. 『종묘대제문물』. 서울: 궁중유물전시관, 2004.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=M9707870
	단행본	종묘대제봉행위원회. 『宗廟大祭』. 서울: 문화재청, 2008.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=M13779695
	단행본	박초롱. 『종묘대제 제수진설』. 서울: 문화재청 종묘관리소, 2010.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=M12674356
ISBN:8970943366	단행본	황혜성 외, 『한국음식문화대관 6권』, 한국문화재보호재단, 1997.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=M9030570
ISBN:9791158663674 93910	단행본	정희정. 『조선왕실 제사에 바친 떡과 과자』. T성남: 한국학중앙연구원출판부, 2018.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=M14902563
ISBN:8952104773	단행본	한복진, 『조선시대 궁중의 식생활문화』,서울대학교출판문화원, 2013.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=M10007545
	단행본	국립고궁박물관, 『왕실문화도감 - 국가제례』,국립고궁박물관, 2017.	국립고궁박물관	https://www.gogung.go.kr/publicationView.do?bbsSeq=6272
ISBN:9788928401581 94910	단행본	오세옥, 김기빈(옮김), 『사직서의궤』, 한국고전번역원, 2012.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=M1305560
ISBN:9788991221864 03910	단행본	강문식, 이현진, 『종묘와 사직 : 조선을 떠받친 두 기둥』,책과함께, 2011.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=M12522357
	단행본	김동욱, 『종묘와 사직』, 대원사, 2005.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=M6281285
ISBN:9788956386881 93380	단행본	국립문화재연구소, 『종묘제례 : 중요무형문화재 제56호』,민속원, 2008.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=M11515636
ISBN:9788956384993	단행본	지두환 외 공저, 『사직대제 : 중요무형문화재 제111호』, 민속원, 2007.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=M12010883
	단행본	이건웅, 『사직대제 전수교육교재』, 사직대제보존회, 2004.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=M12216623

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type: 단행본, 논문, 도록, 자료집
online resource: KCI, RISS, DBpia, 네이버 학술정보 .....

Notes

Semantic Network Graph

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 ==Definition==
-『종묘의궤』(1706)에 따르면, 종묘 대제에 올리는 능인 1그릇은 능인 2승을 쓰며,  변에 담는다. 과일 모두 건포도, 오미자, 해송자(잣), 비자 등으로 서로 바꿀 수 있다. 능인(마름열매), 검인(가시연꽃열매)은 지금은 쓰지 않는다. 진자는 천신 외에 역시 쓰지 않는다고 하였다. 능인(菱仁)은 마름의 열매 즉 물밤을 말한다. 종묘 대제 재현행사에서는 능인 대신 은행을 사용하고 있다..  이번 재현한 음식의 경우, 기록에 바탕을 두어 능인 대신 해송자(海松子, 잣)으로 대체하였다.
+조선시대의 국가제례에서 사용하는 제수 가운데 하나로 능인(菱仁)은 마름의 열매 즉 물밤을 말한다.  『종묘의궤』(1706)에 따르면, 종묘 대제에 올리는 능인 1그릇은 능인 2승을 쓰며, 변에 담는다. 과일 모두 건포도, 오미자, 해송자(잣), 비자 등으로 서로 바꿀 수 있다. 능인(마름열매), 검인(가시연꽃열매)은 지금은 쓰지 않는다. 진자는 천신 외에 역시 쓰지 않는다고 하였다. 종묘대제와 사직대제 재현행사에서는 능인 대신 은행을 사용하고 있다. 이번 재현한 음식의 경우, 기록에 바탕을 두어 능인 대신 해송자(海松子, 잣)으로 대체하였다.
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+| 종묘제례 재현행사 재현물 || [[3D-능인]] || [[references]] ||  || <html><img width="200" src="http://digerati.aks.ac.kr/DhLab/2022/hanyang/image/능인 사진.jpg"/></html>
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 ==Web Resource==
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 | ISBN:8952104773 || 단행본 || 한복진, 『조선시대 궁중의 식생활문화』,서울대학교출판문화원, 2013. || RISS || http://www.riss.kr/link?id=M10007545
 |-
-|  || 단행본 || 국립고궁박물관, 『왕실문화도감 - 국가제례』,국립고궁박물관, 2017. || RISS ||
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 | ISBN:9788928401581 94910 || 단행본 || 오세옥, 김기빈(옮김), 『사직서의궤』, 한국고전번역원, 2012. || RISS || http://www.riss.kr/link?id=M1305560
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"능인-菱仁"의 두 판 사이의 차이

2022년 11월 17일 (목) 20:47 기준 최신판

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