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2022년 10월 18일 (화) 16:16 판

가상재현물로 체험하는 창경궁 통명전의 야진찬 》 왕실 가족 잔치상에 올라온 진귀한 음식

Story

1848년(헌종14) 3월 17일 저녁 9시경 왕실 가족들이 창경궁 통명전에 모여 야연을 베푼다. 야진찬의 주인공인 60세를 맞이한 순원왕후 김씨(대왕대비)와 헌종이 참석하였다. 대비인 41세(망오)를 맞은 신정왕후는 부친상으로 참석하지 않았다. 이 야진찬은 왕비 효정왕후, 후궁인 경빈 김씨(순화궁) 등 왕실가족, 내외빈, 제신들이 대거 참석한 오전에 열린 내진찬의 뒷풀이에 해당한다.
야진찬에 순원왕후에게 올린 음식상은 진어찬안상, 탕, 그리고 차 순이다. 진어찬안상에는 22그릇으로, 15~30cm로 고인 음식들이 차려졌다. 음식 종류로는 각색병, 약반, 면, 다식과-만두과-각색다식-삼색매화연사과-오색강정, 각색당, 조란-율란-강란-녹말병-서여병, 유자-감자-석류-생리, 준시-생률-대조, 각색정과-전약, 화채. 초계탕, 열구자탕, 각색연절육, 편육-삼색전유화-족병, 각색화양적, 연계증, 청포채, 수란, 삼색회, 백청, 개자, 초장이다. 떡, 과일, 강정, 과일, 탕, 편육, 적, 채, 회 등 다양한 종류의 진귀한 음식들이 차려졌다. 그리고, 진탕에는 금중탕, 진다로는 작설차가 올랐다.
헌종이 받은 진찬상에는 과일 한 그릇이 빠진 21그릇이 올랐고, 진탕과 진다는 순원왕후와 같았다. 1848년(헌종 14) 창경궁 통명전에서 열린 무신년 진찬에 관한 기록은 《(무신)진찬의궤 (戊申)進饌儀軌》, <무신진찬도병>으로 남아 있다. 이러한 기록을 바탕으로 진찬의 풍경은 물론 상차림마다 음식의 종류, 재료와 분량, 고임높이 등이 구체적으로 살펴볼 수 있다..조선 후기 왕실 잔치에 오른 다채로운 음식을 가상재현물로 가까이에서 만나 볼 수 있다.

Semantic Data

Node Description

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E2022-R2-27B Story Episode 왕실 가족 잔치상에 올라온 진귀한 음식 http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/E2022-R2-27B

Contextual Relations

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E2022-R2-27C 무신년진찬 isRelatedTo
E2022-R2-27C 무신진찬의궤 isRelatedTo
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E2022-R2-27C 창덕궁_인정전 isRelatedTo

Web Resource

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원문 국립고궁박물관 > 왕실문화아카이브 > 조선왕조기록문화유산 (무신)진찬의궤 https://www.gogung.go.kr/joseonRecordsHeritageView.do?pageIndex=1&bbsSeq=6058&bizDiv=2
해설 문화재청 국가문화유산포털 > 문화유산검색 〉 문화재종목별검색 국가무형문화재 궁중채화 (宮中綵花) http://www.heritage.go.kr/heri/cul/culSelectDetail.do?pageNo=1_1_2_0&01240000&ccbaCtcd=38&ccbaCpno=1273801240000
해설 한국 기록유산 Encyves 헌종무신진찬의궤 http://dh.aks.ac.kr/Encyves/wiki/index.php/헌종무신진찬의궤
해설 한국 기록유산 Encyves 무신진찬도병 http://dh.aks.ac.kr/Encyves/wiki/index.php/무신진찬도병
참고 문화재청 > 행정정보 〉 문화유산 이야기 마당 사람의 손에서 피어난 향기 없는 꽃 https://www.cha.go.kr/cop/bbs/selectBoardArticle.do?nttId=64498&bbsId=BBSMSTR_1222&mn=NS_03_08_03&ccbaCpno=1273801240000&regionGbn=38&pageUnit=10&pageIndex=1&rnum=1
참고 네이버 블로그> 국립무형유산원 국가무형문화재 궁중채화 https://blog.naver.com/nihc2014/222699745444
  • type: 해설, 참고, 원문 / 사진, 동영상, 도면, 그림, 지도, 3D_지도, 3D_모델

Bibliography

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ISBN:8956383286 93670 단행본 전통예술원 편, 『국역 헌종무신진찬의궤』 권1-3, 서울:민속원, 2004, 2005. RISS http://www.riss.kr/link?id=M10415588
ISBN:9788985764940 단행본 이효지, 한복려, 정길자, 『고종 정해년 진찬의궤 세트』, 한국문화재보호재단, 2009. NAVER 지식백과 https://terms.naver.com/list.naver?cid=62869&categoryId=62869
ISBN:8970943366 단행본 황혜성 외, 『한국음식문화대관 6권』, 한국문화재보호재단, 1997. RISS http://www.riss.kr/link?id=M9030570
ISBN:9788996416890 단행본 정길자 외, 『궁중의 떡과 과자』 , 소풍, 2012. RISS http://www.riss.kr/link?id=M13105437
ISBN:9788985719124 단행본 한복려 외, 『(정조의 효심이 담긴 원행상차림)수라일기』, 1,2권, 궁중음식연구원, 2018. RISS http://www.riss.kr/link?id=M16495249
  • id: 인용전거
  • type: 단행본, 논문, 도록, 자료집
  • online resource: KCI, RISS, DBpia, 네이버 학술정보 .....

Notes


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