도라지

Definition

도라지(實桔梗)는 초롱꽃과에 속하는 여러해살이 풀 또는 그 뿌리이다. 도라지는 왕실 동뢰연 때 차리는 면협상(面俠床) 위에 올리는 채소(菜蔬)의 재료로 쓰였다. 도라지는 2근을 사용하였는데 껍질을 벗겨 길이로 잘게 찢은 후 소름에 주물러 씻어서 썼다. 도라지와 산삼, 무, 동아, 미나리, 생강을 모두 섞은 다음, 그릇에 나누어 담아서 첫 번째 줄에 놓았다. 채소의 양념으로는 참기름, 고춧가루, 들깨, 후춧가루, 간장이 쓰였다.

Semantic Data

Node Description

id	class	groupName	partName	label	hangeul	hanja	english	infoUrl	iconUrl
도라지	Food	음식		도라지(實桔梗)	도라지	實桔梗		http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/도라지

Additional Attributes

• 틀:물품정보

propertyName	value
대표명칭	도라지
한자표기	實桔梗
영문명칭
이칭
유형
시대	조선시대
용도
관련인물
관련단체
관련장소
관련물품
관련유물유적

Contextual Relations

source	target	relation	attribute
도라지	동뢰연	isUsedIn
가례도감의궤	도라지	mentions
동뢰연상-면협상-채소	도라지	hasPart

Online Reference

type	resource	title	description/caption	URL
참고	한국민족문화대백과사전	도라지		http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0015576
참고	위키실록사전	동뢰연상(同牢宴床)		http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/동뢰연상(同牢宴床)

• type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

Bibliography

author	title	publication	edition	URL
,	『』,	, .