포도

Definition

1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받은 별행과상에 오른 음식이다. 『임인진연의궤』 찬품에 보면, 포도 1그릇의 재료는 '포도 20타래' 이다.

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포도	Food	음식		포도(葡萄)	포도	葡萄		http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/포도

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포도	3D-포도	isShownBy
3D-포도	포도	hasRefernceNote
중화전_진연-대전-진어별행과	포도	hasPart	1척2촌
중화전_진연-황태자궁-진별행과	포도	hasPart	1척2촌
고종_앨리스_루스벨트_오찬	포도	hasPart

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임인진연의궤	3D-포도	references	葡萄一器葡萄二十朶포도 1그릇은 '포도 20타' 가 쓰인다.
내외진연등록	3D-포도	references	(御前) 別行果十五器高一尺二寸 별행과 15그릇, 고임높이 1척 2촌(약 36cm)
"백자청화‘진’명접시(白磁靑畵‘進’銘楪匙)"(유물번호 고궁1013)『국립고궁박물관』online	3D-포도	references	높이: 4.8cm, 입지름: 17.4cm, 굽지름: 9.2cm 청화안료로 '진(進)'자를 써 넣은 백자접시이다. https://www.gogung.go.kr/searchView.do?pageIndex=1&cultureSeq=00022053BI&searchRelicDiv4=&searchGubun=ALL1&searchText=백자청화‘진’명접시

참고	resource	title	description/caption	url
원문	규장각 한국학연구원	(임인)진연의궤		https://kyudb.snu.ac.kr/book/view.do?book_cd=GK14513_00¬es=basic
원문	규장각 한국학연구원	내외진연등록		https://kyudb.snu.ac.kr/book/view.do?book_cd=GK13012_00¬es=econo
원문	디지털 장서각	(임인)진연의궤		http://yoksa.aks.ac.kr/jsp/aa/ImageView.jsp?aa10up=kh2_je_a_vsu_22871_000&aa10no=kh2_je_a_vsu_22871_001
해설	민족문화대백과사전	포도		http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0060132
참고	한국전통지식포탈 > 전통식생활	포도	원문 포함	https://www.koreantk.com/ktkp2014/kfood/kfood-view.view?foodCd=011828
참고	한식포탈 > 한식아카이브	(임인)진연의궤		http://www.hansik.or.kr/kr/archive/archiveOldBookView.do?searchArcSeq=6378&searchDataCd=old&searchCate=all&menuId=134

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논문	이소영.한복려, 「「내외진연등록(內外進宴謄錄)」을 통해 본 궁중연회음식의 분석적 고찰 - 1902년 중화전 외진연(外進宴) 대전과 황태자의 상차림을 중심으로 -」, 『한국식생활문화학회지』 27-2, 2012, pp 128-141.	DBpia	https://www.dbpia.co.kr/journal/articleDetail?nodeId=NODE10076822
논문	이효지·윤서석, 「朝鮮王朝後期의 宮中宴會飮食의 分析的考察」, 『대한가정학회』, 23-4, 1985, pp 1-22	Science ON	https://scienceon.kisti.re.kr/commons/util/originalView.do?cn=JAKO198511919386422&dbt=JAKO&koi=KISTI1.1003%2FJNL.JAKO198511919386422