우성칠체-牛腥七體

hanyang2
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2022 3D모델링-음식

Definition

조선시대의 국가제례에서 사용하는 제수 가운데 하나로 우성칠체는 7부위로 나눈 익히지 않은 소고기살을 말한다. 『종묘의궤』(1706)에 따르면, 종묘 대제에 올리는 우성칠체 1갑은 소 2마리와 소다리 1각를 더해 나누어 쓰며, 일곱 부위로 나눈 소고기살을 대갑(大匣)에 담는다. 매 신실에 올린다. 『사전사례편고』(1799)에 따르면, 우성 1갑이 오른다고 하였다.

Semantic Data

Node Description

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우성칠체-牛腥七體 Food 제수 우성칠체(牛腥七體) 우성칠체 牛腥七體 http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/우성칠체-牛腥七體

Additional Attributes

propertyName value
id 우성칠체-牛腥七體
이칭/별칭 소고기, 우성(牛腥)
유형 식재료
용례 소의 날고기, 목생갑에 담는다.
진설 행사 제례

Contextual Relations

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우성칠체-牛腥七體 사직제 isUsedIn
우성칠체-牛腥七體 친제사직의 isUsedIn
우성칠체-牛腥七體 제사직섭사의 isUsedIn
우성칠체-牛腥七體 기고사직의 isUsedIn
우성칠체-牛腥七體 주현제사직의 isUsedIn
생갑-牲匣 우성칠체-牛腥七體 goesWith

재현물 제작 정보

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종묘친제규제도설병풍 3D-우성칠체 references 오향친제설찬도-종묘친제규제도설병풍(宗廟親祭規制圖說屛風) 유물번호 창덕6530, 19세기 후반. 『국립고궁박물관』online
https://www.gogung.go.kr/major50View.do?cultureSeq=00006971FY
종묘의궤:1800 3D-우성칠체 references 종묘오향대제설찬도설
사전사례편고:1799 3D-우성칠체 references 우성칠체(牛腥七體) 牛腥一匣 우성 1갑 이다.
"사전사례편고"(장서각 K2-2538). 『디지털 장서각』 online
https://jsg.aks.ac.kr/dir/view?catePath=&dataId=JSG_K2-2538
종묘제례 재현행사 재현물 3D-우성칠체 references

Web Resource

type resource title desctription/caption URL
참고 위키 실록사전 우성(牛腥) http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/우성(牛腥)
참고 위키 실록사전 우육(牛肉) http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/우육(牛肉)
참고 위키 실록사전 생갑(牲匣) http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/생갑(牲匣)
참고 위키 실록사전 천조(薦俎) http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/천조(薦俎)
참고 종묘관리소 종묘제례문물 https://jm.cha.go.kr/agapp/public/html/HtmlPage.do?pg=/jm/04/jm_03.jsp&pageNo=76040300&siteCd=JM
참고 한식문화사전 소고기 https://www.kculture.or.kr/brd/board/640/L/menu/641?brdType=R&thisPage=1&bbIdx=12115&searchField=title&searchText=%EC%86%8C%EA%B3%A0%EA%B8%B0&recordCnt=10
  • type: 해설, 참고, 원문 / 사진, 동영상, 도면, 그림, 지도, 3D_지도, 3D_모델

Bibliography

id type bibliographic index online resource url
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  • id: 인용전거
  • type: 단행본, 논문, 도록, 자료집
  • online resource: KCI, RISS, DBpia, 네이버 학술정보 .....

Notes


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