양색회

hanyang2
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2022 3D모델링-음식

Definition

갑회라고도 하는데, 소의 콭팥과 천엽을 돌돌 말아 잣을 끼운 내장회이다. 『무신 진찬의궤』(1848)에 따르면 통명전 정일진찬_반사연상 중 궐내 입직관원 이하 반사하상에게 올린 양색회 1그릇의 높이는 2촌이다. 들어가는 재료는 두태 반반, 천엽 8분1, 실백자 1작이다.

Semantic Data

Node Description

id class groupName partName label hangeul hanja english infoUrl icon
양색회 Food 음식 양색회(兩色膾) 양색회 兩色膾 http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/양색회

Contextual Relations

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통명전_정일진찬-궐내입직관원-반사하상 양색회 hasPart 2촌
양색회 3D-양색회 isShownBy
3D-양색회 양색회 hasReferenceNote

재현물 제작 정보

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무신진찬의궤:1848 3D-양색회 references 兩色膾 一器
[高二寸]豆太 半半, 千葉 八分一, 實栢子 一勺
통명전 정일진찬_반사연상-궐내 입직관원 이하 반사하상
양색회 1그릇의 높이는 2촌이다. 들어가는 재료는 두태 반반, 천엽 8분1, 실백자 1작이다.
"백자청화‘진’명접시(白磁靑畵‘進’銘楪匙)"(유물번호 고궁1013)『국립고궁박물관』online 3D-양색회 references 높이: 4.8cm, 입지름: 17.4cm, 굽지름: 9.2cmhttps://www.gogung.go.kr/searchView.do?pageIndex=1&cultureSeq=00022053BI&searchRelicDiv4=&searchGubun=ALL1&searchText=백자청화‘진’명접시

Web Resource

type resource title description/caption URL
원문 디지털장서각 (무신)진찬의궤 3책-찬품 연회명, 상차림명, 음식 구성, 재료 분량 상세히 기록함. https://jsg.aks.ac.kr/viewer/viewIMok?dataId=K2-2874%7C003&itemCode=TXT_ARC_AA#node?depth=2&upPath=001&dataId=001
원문, 해설 디지털장서각 (무신)진찬의궤 https://jsg.aks.ac.kr/dir/view?catePath=&dataId=JSG_K2-2874
원문 국립중앙박물관>소장품검색>무신년의 궁중 잔치 무신진찬도병(戊申進饌圖屛) https://www.museum.go.kr/site/main/relic/search/view?relicId=8693
해설 한국민족문화대백과사전 진찬의궤(進饌儀軌) http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0054937
해설 한국 기록유산 Encyves 헌종무신진찬의궤 http://dh.aks.ac.kr/Encyves/wiki/index.php/헌종무신진찬의궤
해설 한국 기록유산 Encyves 무신진찬도병 http://dh.aks.ac.kr/Encyves/wiki/index.php/무신진찬도병
참고 네이버 지식백과>역사백과>역사기록물 고종 정해년 진찬의궤 만경전 잔치의 찬품 https://terms.naver.com/entry.naver?cid=62869&docId=5678717&categoryId=62869
  • type: 해설, 참고, 원문 / 사진, 동영상, 도면, 그림, 지도, 3D_지도, 3D_모델

Bibliography

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ISBN:8956383286 93670 단행본 전통예술원 편, 『국역 헌종무신진찬의궤』 권1-3, 서울:민속원, 2004, 2005. RISS http://www.riss.kr/link?id=M10415588
ISBN:9788985764940 단행본 이효지, 한복려, 정길자, 『고종 정해년 진찬의궤 세트』, 한국문화재보호재단, 2009. NAVER 지식백과 https://terms.naver.com/list.naver?cid=62869&categoryId=62869
ISBN:8970943366 단행본 황혜성 외, 『한국음식문화대관 6권』, 한국문화재보호재단, 1997. RISS http://www.riss.kr/link?id=M9030570
ISBN:9788996416890 단행본 정길자 외, 『궁중의 떡과 과자』 , 소풍, 2012. RISS http://www.riss.kr/link?id=M13105437
ISBN:9788985719124 단행본 한복려 외, 『(정조의 효심이 담긴 원행상차림)수라일기』, 1,2권, 궁중음식연구원, 2018. RISS http://www.riss.kr/link?id=M16495249
  • id: 인용전거
  • type: 단행본, 논문, 도록, 자료집
  • online resource: KCI, RISS, DBpia, 네이버 학술정보 .....

Notes


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