숙란

hanyang2
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Definition

삶은 달걀이며, 팽란이라고도 한다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받은 미수상 이미(二味)로 오른 음식이다. 『임인진연의궤』 찬품에 보면, 숙란 1그릇의 재료는 '계란 5첩' 이다.


Semantic Data

Node Description

id class groupName partName label hangeul hanja english infoUrl iconUrl
숙란 Food 음식 숙란(熟卵) 숙란 熟卵 http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/숙란

Contextual Relations

source target relation attribute
숙란 3D-숙란 isShownBy
3D-숙란 숙란 hasRefernceNote
미수상-이미 숙란 hasPart

재현물 제작 정보

source target relation attribute image
임인진연의궤 3D-숙란 references 熟卵 一器_鷄卵 五貼 숙란 1그릇은 '계란 오첩'이 들어간다.
내외진연등록 3D-숙란 references (御前) 味數 九味 每味 七器 高一尺二寸 미수 9미, 매 미수당 7그릇, 고임높이 1척 2촌(약 36cm)
"백자청화수복강녕자무늬발(白磁靑畵壽福康寧字文鉢)"(유물번호 고궁53)『국립고궁박물관』online 3D-숙란 references 전체높이: 12.5cm, 입지름: 21.2cm 담청색의 대형 청화백자 사발(鉢)이다. https://www.gogung.go.kr/searchView.do?pageIndex=1&cultureSeq=00019115YQ&searchRelicDiv4=&searchGubun=ALL1&searchText=백자청화수복강녕자무늬발

Web Resource

참고 resource title description/caption url
원문 규장각 한국학연구원 (임인)진연의궤 https://kyudb.snu.ac.kr/book/view.do?book_cd=GK14513_00¬es=basic
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  • type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

Bibliography

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Notes


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