손탁호텔(독일어: Sontag Hotel)은 대한제국 한성부 정동(오늘날의 서울의 정동)에 1902년에 세워진 서양식 호텔이다. 고종이 덕수궁 옆(오늘날의 이화여자고등학교 100주년 기념관 근처)에 있는 1,184평에 달하는 황실 소유의 가옥 및 토지를 하사하고, 25개의 객실을 갖춘 2층짜리 호텔을 지은 뒤, 당시 한성에 체류하던 독일인인 앙투아네트 손탁에게 운영을 맡겼다.
구한말 변변한 숙박시설이 없던 시절부터 서울 시내에서 가장 유명하고 주목받았던 서양식 호텔이자 대표 사교 공간이었다. 한편으로는 아관파천 이후 손탁 자신이 고종황제의 신임을 받아 밀사의 역할을 수행했을 때가 많았기에 근대사의 비화를 낳았던 장소이기도 하였으며, 반일 활동가 헐버트와 <대한매일신보> 사장 베델의 활동도 이곳에서 이뤄졌다. 1905년 을사조약 체결 당시에는 일본특파대사 이토 히로부미가 조약 체결을 위해 머물던 장소이기도 하다.
한편 서울에 건립된 최초의 서양인 호텔이라는 인식이 많지만 이미 1897년 정동 황궁 구내에 서울호텔이, 1901년 대안문 앞에 팔레 호텔, 서대문정거장 앞에 스테이션 호텔 등이 존재하고 있었기에 최초의 호텔에는 해당하지 않는다.
1917년에 손탁호텔 건물과 부지가 이화학당으로 넘겨졌고, 이후 여러 해 동안 메인홀 기숙사의 별관으로서 여학생 기숙사로 전환되어 사용되었다. 1922년에는 이화학당 프라이홀 (Frey Hall) 신축을 위해 헐리면서 손탁 호텔의 자취는 완전히 사라졌다. 프라이홀 역시 한국 전쟁 당시에 서울에 가해진 폭격으로 소실되고 재건되었다가 1975년에 다시 화재로 전소되면서 철거, 현재는 손탁호텔이 위치해 있었음을 보여주는 비석만 남아있다.
