각색메시루떡

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Definition

각색메시루떡[各色粳甑餠]는 고물을 하는 시루떡과 고명이 뿌려지는 시루떡 두 종류를 사용하여 고인 다양한 종류의 메시루떡이다. 메시루떡은 멥쌀과 찹쌀을 떡가루를 켜로 하여 하얀 팥고물, 노란 녹두고물, 깨고물, 잣고물을 올려 시루에 앉혀 김을 올려 쪄낸 떡이고, 설기떡은 쌀가루에는 석이가루, 꿀을 섞어 색을 내고 밤·대추·잣을 뿌려 찐 떡이다. 조선후기 궁중연향의 진어찬안(進御饌案)에 빠지지 않고 등장한다. 1887년(고종 24) 1월 경복궁 만경전 정일진찬(正日進饌) 때 신정왕후(神貞王后)의 대왕대비전진어찬안에도 각색메시루떡[各色粳甑餠]이 올랐다. 각색메시루떡은 높이 1자 3치로 고였는데, 거피팥 메시루떡, 녹두 메시루떡, 석이버섯 메시루떡, 꿀설기, 백설기, 승검초 메시루떡을 썼다.


Semantic Data

Node Description

id class groupName partName label hangeul hanja english infoUrl iconUrl
각색메시루떡 Food 음식 각색메시루떡[各色粳甑餠] 각색메시루떡 各色粳甑餠 http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/각색메시루떡

Additional Attributes

propertyName value
대표명칭 각색메시루떡
한자표기 各色粳甑餠
영문명칭
이칭 시루떡
유형
시대 조선시대
용도 궁중연향음식
관련인물
관련단체
관련장소
관련물품
관련유물유적


Contextual Relations

source target relation attribute
각색메시루떡 떡 type
각색메시루떡 진찬의궤 isMentionedIn
각색메시루떡 궁중연향 isUsedIn
대왕대비전진어찬안 각색메시루떡 hasPart
각색메시루떡 거피팥메시루떡 hasPart
각색메시루떡 녹두메시루떡 hasPart
각색메시루떡 승검초메시루떡 hasPart
각색메시루떡 석이버섯메시루떡 hasPart
각색메시루떡 꿀설기 hasPart
각색메시루떡 백설기 hasPart


Online Reference

type resource title description/caption URL
해설 한국민족문화대백과사전 시루떡 http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0032347
해설 한국의식주생활사전 시루떡 http://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/7815
참고 조선왕조실록사전 녹두 http://encysillok.aks.ac.kr/Contents/index?Contents_id=00015772


  • type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

Bibliography

author title publication edition URL
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Notes

Semantic Network Graph


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