대약과

hanyang
김지영 (토론 | 기여)님의 2020년 12월 7일 (월) 08:43 판 (Contextual Relations)
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Definition

대약과(大藥果)는 밀가루에 꿀, 참기름, 후춧가루를 넣어 반죽하여 모지게, 크게 만들어 참기름에 속까지 잘 익도록 지진 후 사탕 녹인 것에 계피가루를 넣어 담가내어 잣가루를 뿌린 검고 단맛과 고소한 맛이 나는 과자이다. 왕실의 대표적인 유밀과이다. 1887년(고종 24) 1월 27일 경복궁 만경전에서 열린 정일진찬신정왕후에게 올린 대왕대비전진어찬안에 있다. 1자 3치 높이로 120개를 고였다.

Semantic Data

Node Description

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대약과 Food 음식 대약과(大藥果) 대약과 大藥果 http://dh.aks.ac.kr/hanyang/wiki/index.php/대약과

Additional Attributes

propertyName value
대표명칭 대약과
한자표기 大藥果
영문명칭
이칭
유형
시대 조선시대
용도
관련인물
관련단체
관련장소
관련물품
관련유물유적

Contextual Relations

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대약과 궁중연향 isUsedIn
진찬의궤 대약과 mentions
대약과 과자 type
대왕대비전진어찬안 대약과 hasPart
대약과 약과 sameAs

Spatial Data

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Spatial Relations

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Temporal Data

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tid timeSpan label hanja lunarDate solarDate indexDate description

Temporal Relations

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Online Reference

type resource title description/caption URL
참고 한국민족문화대백과사전 약과 http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0035294
참고 한국민족문화대백과사전 유밀과 http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0041435
  • type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

Bibliography

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Notes