Definition
전복초(全鰒炒)는 전복에 진장과 꿀을 넣어 달고 윤기 나게 졸여낸 후 잣가루를 뿌린 음식인 전복초를 1자 높이로 한 그릇에 고인 것이다. 초(炒)를 만드는 주재료는 전복, 해삼, 소라, 홍합, 부아, 저태 등이다. 1887년(고종 24) 1월 27일 경복궁 만경전에서 열린 정일진찬 때 신정왕후에게 올린 대왕대비전진어찬안에 있다.
Semantic Data
Node Description
Additional Attributes
propertyName |
value
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대표명칭 |
전복초
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한자표기 |
全鰒炒
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영문명칭 |
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이칭 |
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유형 |
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시대 |
조선시대
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용도 |
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관련인물 |
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관련단체 |
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관련장소 |
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관련물품 |
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관련유물유적 |
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Contextual Relations
Spatial Data
Spatial Information Nodes
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region |
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hanja |
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longitude |
altitude |
description
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Spatial Relations
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Temporal Data
Temporal Information Nodes
tid |
timeSpan |
label |
hanja |
lunarDate |
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Temporal Relations
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target |
relation |
attribute
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Online Reference
type |
resource |
title |
description/caption |
URL
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참고 |
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- type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트
Bibliography
author |
title |
publication |
edition |
URL
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, |
『』, |
, . |
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Notes