"대약과"의 두 판 사이의 차이

2020년 12월 7일 (월) 08:43 기준 최신판

Definition

대약과(大藥果)는 밀가루에 꿀, 참기름, 후춧가루를 넣어 반죽하여 모지게, 크게 만들어 참기름에 속까지 잘 익도록 지진 후 사탕 녹인 것에 계피가루를 넣어 담가내어 잣가루를 뿌린 검고 단맛과 고소한 맛이 나는 과자이다. 왕실의 대표적인 유밀과이다. 1887년(고종 24) 1월 27일 경복궁 만경전에서 열린 정일진찬 때 신정왕후에게 올린 대왕대비전진어찬안에 있다. 1자 3치 높이로 120개를 고였다.

Semantic Data

Node Description

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대약과	Food	음식		대약과(大藥果)	대약과	大藥果		http://dh.aks.ac.kr/hanyang/wiki/index.php/대약과

Additional Attributes

틀:물품정보

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대표명칭	대약과
한자표기	大藥果
영문명칭
이칭
유형
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용도
관련인물
관련단체
관련장소
관련물품
관련유물유적

Contextual Relations

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Online Reference

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참고	한국민족문화대백과사전	약과		http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0035294
참고	한국민족문화대백과사전	유밀과		http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0041435

type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

Bibliography

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Notes

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