"삼식-糝食"의 두 판 사이의 차이
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| 국립문화재연구소,|| 『종묘제례 : 중요무형문화재 제56호』,|| 민속원, 2008.|| || | | 국립문화재연구소,|| 『종묘제례 : 중요무형문화재 제56호』,|| 민속원, 2008.|| || | ||
2020년 9월 21일 (월) 07:14 판
Definition
조선시대의 국가제례에서 사용하는 제수 가운데 하나로 쌀가루와 찹쌀가루를 섞고 소고기, 돼지고기, 양고기를 다져 함께 반죽하여 사각형으로 잘라 기름에 지진 떡이다.
Semantic Data
Node Description
| id | class | groupName | partName | label | hangeul | hanja | english | infoUrl | iconUrl |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 삼식 | Food | 식재료 | 제수 | 삼식(糝食) | 삼식 | 糝食 | http://dh.aks.ac.kr/hanyang/wiki/index.php/삼식 |
|
Additional Attributes
| propertyName | value |
|---|---|
| id | 삼식 |
| 이칭/별칭 | - |
| 유형 | 식재료 |
| 용례 | 젖은 제수 · 두(豆)에 담는다. |
| 진설 행사 | 제례 |
Contextual Relations
| source | target | relation | attribute |
|---|---|---|---|
| 사직단 | 삼식 | isUsedIn | |
| 두 | 삼식 | goesWith | |
| 『국조오례의』의_두 | 삼식 | goesWith |
Spatial Data
Spactial Information Nodes
| gid | region | label | hanja | latitude | longitude | altitue | description |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Spatial Relations
| source | target | relation | attribute |
|---|---|---|---|
Temporal Data
Temporal Information Nodes
| tid | timeSpan | label | hanja | lunarDate | solarDate | indexDate | description |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Temporal Relations
| source | target | relation | attribute |
|---|---|---|---|
Online Reference
| type | resource | title | desctription/caption | URL |
|---|---|---|---|---|
| 참고 | 위키 실록사전 | 삼식(糝食) | http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/삼식(糝食) | |
| 참고 | 위키 실록사전 | 태상지(太常志(誌)) | http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/태상지(太常志(誌)) | |
| 참고 | 위키 실록사전 | 변두(籩豆) | http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/변두(籩豆) | |
| 참고 | 종묘관리소 | 종묘제례문물 | https://jm.cha.go.kr/agapp/public/html/HtmlPage.do?pg=/jm/04/jm_03.jsp&pageNo=76040300&siteCd=JM | |
| 참고 | 한식문화사전 | 두(제기) | https://www.kculture.or.kr/brd/board/640/L/menu/641?brdType=R&thisPage=30&bbIdx=11841&searchField=&searchText=&recordCnt=10 |
- type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트
Bibliography
| author | title | publication | edition | URL |
|---|---|---|---|---|
| 한복진, | 『조선시대 궁중의 식생활문화』, | 서울대학교출판문화원, 2013. | ||
| 국립고궁박물관, | 『왕실문화도감 - 국가제례』, | 국립고궁박물관, 2017. | ||
| 오세옥, 김기빈(옮김), | 『사직서의궤』, | 한국고전번역원, 2012. | ||
| 김문식, 김지영, 박례경, 송지원, 심승구, | 『왕실의 천지제사 : 조선 왕실의 행사1』, | 돌베개, 2011. | ||
| 강문식, 이현진, | 『종묘와 사직 : 조선을 떠받친 두 기둥』, | 책과함께, 2011. | ||
| 김동욱, | 『종묘와 사직』, | 대원사, 2005. | ||
| 정광순, | 『사적 제121호 사직단』, | 종로문화원, 2009. | ||
| 국립문화재연구소, | 『석전대제 : 중요무형문화재 제85호』, | 국립문화재연구소, 1998. | ||
| 국립문화재연구소, | 『종묘제례 : 중요무형문화재 제56호』, | 민속원, 2008. | ||
| 국립문화재연구소, | 『사직대제 : 중요무형문화재 제111호』, | 민속원, 2007. | ||
| 전주이씨대동종약원, | 『사직단국왕친향도병풍 번역집』, | 전주이씨대동종약원, 2017. | ||
| 이건웅, | 『중요무형문화재 제111호 사직대제 전수교육교재』, | 사직대제보존회, 2004. | ||
| 경북대학교 퇴계연구소, | 『한국예학용어대사전』, | 한국학자료원, 2020. |
Notes
쌀가루를 삶은 후 익혀 소 · 양 · 돼지 고기를 넣어 부친 전.
Semantic Network Graph
