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(새 문서: __NOTOC__ ==Definition== 전복초(全鰒炒)는 전복에 진장과 꿀을 넣어 달고 윤기 나게 졸여낸 후 잣가루를 뿌린 음식인 전복초를 1자 높...)
 
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2020년 12월 7일 (월) 16:18 기준 최신판

Definition

전복초(全鰒炒)는 전복에 진장과 꿀을 넣어 달고 윤기 나게 졸여낸 후 잣가루를 뿌린 음식인 전복초를 1자 높이로 한 그릇에 고인 것이다. 초(炒)를 만드는 주재료는 전복, 해삼, 소라, 홍합, 부아, 저태 등이다. 1887년(고종 24) 1월 27일 경복궁 만경전에서 열린 정일진찬 때 신정왕후에게 올린 대왕대비전진어찬안에 있다.

Semantic Data

Node Description

id class groupName partName label hangeul hanja english infoUrl iconUrl
전복초 Food 음식 전복초(全鰒炒) 전복초 全鰒炒 http://dh.aks.ac.kr/hanyang/wiki/index.php/전복초

Additional Attributes

propertyName value
대표명칭 전복초
한자표기 全鰒炒
영문명칭
이칭
유형
시대 조선시대
용도
관련인물
관련단체
관련장소
관련물품
관련유물유적

Contextual Relations

source target relation attribute
전복초 궁중연향 isUsedIn
진찬의궤 전복초 mentions
대왕대비전진어찬안 전복초 hasPart

Spatial Data

Spatial Information Nodes

gid region label hanja latitude longitude altitude description

Spatial Relations

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Temporal Data

Temporal Information Nodes

tid timeSpan label hanja lunarDate solarDate indexDate description

Temporal Relations

source target relation attribute

Online Reference

type resource title description/caption URL
참고 한국의식주생활사전 전복초 https://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/7989
참고 한국민족문화대백과사전 전복 http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0049430
참고 위키실록사전 전복(全鰒) http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/전복(全鰒)
  • type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

Bibliography

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Notes

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