"대구포"의 두 판 사이의 차이

hanyang
이동: 둘러보기, 검색
(새 문서: __NOTOC__ ==Definition== 대구포(大口脯)은 황대구어와 백대구어의 생선비늘을 긁고, 등마루쪽으로 칼집을 넣어 편 후 소금을 뿌려 절...)
 
(→‎Online Reference)
 
(같은 사용자의 중간 판 하나는 보이지 않습니다)
10번째 줄: 10번째 줄:
 
! style="width:100px" | id || class || groupName || partName || label || hangeul || hanja || english || infoUrl || iconUrl
 
! style="width:100px" | id || class || groupName || partName || label || hangeul || hanja || english || infoUrl || iconUrl
 
|-
 
|-
−
| [[대구어절]] || Food|| 음식 ||  || 대구어절(大口魚截|| 대구어절 || 大口魚截 ||  ||http://dh.aks.ac.kr/hanyang/wiki/index.php/대구어절 ||  
+
| [[대구포]] || Food|| 음식 ||  || 대구포(大口脯)|| 대구포 || 大口脯 ||  ||http://dh.aks.ac.kr/hanyang/wiki/index.php/대구포 ||  
 
|-
 
|-
 
|}
 
|}
  
−
{{개념정보
 
−
|사진=
 
−
|사진출처=
 
−
|대표명칭=문어절
 
−
|한자표기=文魚截
 
−
|영문명칭=
 
−
|이칭=건문어
 
−
|유형=
 
−
|관련개념=왕실연향음식
 
−
}}
 
  
 
===Contextual Relations===
 
===Contextual Relations===
34번째 줄: 24번째 줄:
 
| [[진찬의궤]] || [[대구포]] || [[mentions]] ||
 
| [[진찬의궤]] || [[대구포]] || [[mentions]] ||
 
|-
 
|-
−
| [[문어절]] || [[궁중연향]] || [[isUsedIn]] ||
+
| [[대구포]] || [[궁중연향]] || [[isUsedIn]] ||
 
|-
 
|-
 
| [[각색절육]]        || [[대구포]]      || [[hasPart]] ||
 
| [[각색절육]]        || [[대구포]]      || [[hasPart]] ||
103번째 줄: 93번째 줄:
 
! type || resource || title || description/caption || URL
 
! type || resource || title || description/caption || URL
 
|-
 
|-
−
| 참고 || 한국민족문화대백과사전 || 포||http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0060123
+
| 참고 || 한국민족문화대백과사전 || 포|||| http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0060123
−
||
+
 
 
|-
 
|-
−
| 참고 || 한국민족문화대백과사전 || 대구||| http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0014055
+
| 참고 || 한국민족문화대백과사전 || 대구||
−
 
+
|| http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0014055
−
||
 
 
|-
 
|-
−
| 해설 || 한국의식주생활사전 || 절육 ||https://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/7998
+
| 해설 || 한국의식주생활사전 || 절육 ||
−
||
+
|| https://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/7998
 
|-
 
|-
−
| 해설 || 조선왕조실록사전 || 포 || http://encysillok.aks.ac.kr/Contents/index?Contents_id=00015805
+
| 해설 || 조선왕조실록사전 || 포 ||
−
||
+
|| http://encysillok.aks.ac.kr/Contents/index?Contents_id=00015805
 
|-
 
|-
 
|}
 
|}

2020년 12월 1일 (화) 21:42 기준 최신판

Definition

대구포(大口脯)은 황대구어와 백대구어의 생선비늘을 긁고, 등마루쪽으로 칼집을 넣어 편 후 소금을 뿌려 절였다가 말린 것이다. 문어, 광어 등과 함께 궁중연향의 각색절육을 고이는데 사용되었다. 1887년(고종 24) 1월 경복궁 만경전 정일진찬(正日進饌) 때 신정왕후(神貞王后)의 대왕대비전진어찬안에도 백대구 18미, 황대구 7미가 쓰였다.

Semantic Data

Node Description

id class groupName partName label hangeul hanja english infoUrl iconUrl
대구포 Food 음식 대구포(大口脯) 대구포 大口脯 http://dh.aks.ac.kr/hanyang/wiki/index.php/대구포


Contextual Relations

source target relation attribute
대구포 포 type
진찬의궤 대구포 mentions
대구포 궁중연향 isUsedIn
각색절육 대구포 hasPart

Spatial Data

Spatial Information Nodes

gid region label hanja latitude longitude altitude description

Spatial Relations

source target relation attribute


Temporal Data

Temporal Information Nodes

tid timeSpan label hanja lunarDate solarDate indexDate description

Temporal Relations

source target relation attribute

Online Reference

type resource title description/caption URL
참고 한국민족문화대백과사전 포 http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0060123
참고 한국민족문화대백과사전 대구 http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0014055
해설 한국의식주생활사전 절육 https://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/7998
해설 조선왕조실록사전 포 http://encysillok.aks.ac.kr/Contents/index?Contents_id=00015805


  • type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

Bibliography

author title publication edition URL
이효지·한복려·정길자, 『고종 정해년 진찬의궤』, 한국문화재보호재단, 2009.
한국문화재보호재단, 『고종 정해년 진찬의궤』, 한국문화재보호재단, 2009.
인남순 역, 『국역 고종정해진찬의궤』, 보고사, 2008.
김종수 외, 『조선 궁중의 잔치, 연향』, 국립고궁박물관, 2013.
김종수, 『조선시대 궁중연향의 본질과 여악제도의 변천』, 민속원, 2018.
안태욱, 『궁중연향도의 탄생』, 민속원, 2014.
서인화·박정혜·주디반자일, 『조선시대 진연 진찬 진하병풍』, 국립국악원, 2000.
김상보, 『조선왕조 혼례연향 음식문화』, 신광출판사, 2003.
황혜성·한복려·정길자, 『조선왕조 궁중음식』, 사단법인 궁중음식연구원, 2009.
정혜경, 『조선 왕실의 밥상』, 푸른역사, 2018.

Notes

원본 주소 "http://dh.aks.ac.kr/hanyang/wiki/index.php?title=대구포&oldid=34744"