광주의 향토음식 배움터, 남도향토음식박물관

학습 주제

남도향토음식박물관을 중심으로 광주7미와 남도의례음식을 탐구하며 지역 음식 문화의 특징을 이해합니다. 송정떡갈비와 같은 향토 음식의 창작 과정과 이를 계승한 인물들의 활동을 살펴보며 전통음식 연구와 보존 활동의 중요성과 가치에 대해 탐색합니다.

남도향토음식박물관은 남도 지역의 풍부한 음식 문화를 보존하고 전시하는 특별한 공간입니다. 이곳에서는 광주의 대표적인 음식인 '광주7미'와 남도의례음식을 만나볼 수 있습니다.

'광주7미'는 광주를 대표하는 일곱 가지 음식을 일컫습니다. 이 중에는 광주 주먹밥, 떡갈비, 보리밥, 상추튀김, 오리탕, 육전이 포함되어 있습니다. 유명한 송정떡갈비는 최처자에 의해 창작되었습니다.

박물관의 또 다른 중요한 전시 주제는 '남도의례음식'입니다. 이는 남도의 전통을 계승하며, 남도의례음식장의 민경숙, 이애섭, 이연채와 같은 인물들이 이끌고 있습니다. 이들은 전통음식 남도의례연구회에서 함께 연구와 보존활동을 펴가고 있습니다.

남도향토음식박물관은 설죽로에 위치하며, 그 자체로도 지역 문화의 상징적인 장소입니다. 이러한 박물관의 존재는 단순한 음식 전시를 넘어서, 지역 문화와 역사를 이어주는 중요한 역할을 하고 있습니다.

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해설	디지털광주문화대전	남도향토음식박물관		http://aks.ai/GC60004156