천일염

천일염

기본 정보

이름	천일염
한자명	天日鹽
이칭	볕소금, 해염
종류	소금

정의 및 개요

• 천일염은 바닷물을 염전으로 끌어와 바람과 햇빛으로 수분과 함께 유해 성분을 증발시켜 만든 가공되지 않은 소금으로 굵고 반투명한 육각형의 결정이다.

특징

• 소금은 크게 천일염과 정제염(精製鹽)으로 분류된다.
• 요리를 할 때 어떤 소금으로 간을 맞추느냐에 따라 맛의 차이가 크다. 김치를 담글 때도 마찬가지다.

참고자료

Type	Resource	Title/Index	URL
웹리소스	위키백과	천일염	https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B2%9C%EC%9D%BC%EC%97%BC

Contextual Relations

Source	Target	Relation	Attribute	Remark(Note)
천일염	소금			종류이다