뼈 국물

Definition

• 송정떡갈비를 먹을 때 먼저 제공되는 것이 뼈 국물이다. 이곳의 뼈 국물은 돼지 뼈와 다시마, 무 등을 넣고 오랫동안 끓여 담백하면서도 시원한 게 특징이다.
• 뼈 국물 일명 '뼛국' 때문에 송정떡갈비 찾는 사람도 많다고 한다.