MassMedia&ChineseCulture(2025) Research Project 02

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차이나타운의 맛과 공간
: 인천 차이나타운 음식점 분석

작성자: 김예나

목차

Contents

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연구 목적과 배경 연구 대상과 수집방법 연구 결과의 효용과 의미 참고한 자료의 목록

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연구 목적과 배경

배경
: 인천 차이나타운은 1883년 인천항 개항 이후 중국 화교들이 정착하면서 형성된 공간으로, 국내 최초의 차이나타운이자 한국 내에서 가장 오래된 중국인 이주 커뮤니티의 흔적이 남아 있는 공간으로, 역사적‧문화적 상징성이 높은 장소이다. 원래는 화교 커뮤니티의 생활 기반이었으나, 최근에는 SNS와 미디어를 통해 ‘먹거리 명소’ 또는 ‘관광지’로 부각되며 상업적 성격이 강해지고 있다. 이곳의 음식 문화와 공간 구조는 단순한 식도락 경험을 넘어, 문화적 정체성과 역사적 흔적, 그리고 상업적 소비의 양상이 복합적으로 얽힌 중요한 분석 대상이다.

목적
: 디지털 인문학적 접근을 통해 인천 차이나타운의 관광지화 과정과 음식 문화 변화 양상을 분석하고, 도시의 다문화 공간이 소비되고 경험되는 방식 을 분석하고자 한다. 특히 온라인 공간(블로그, 유튜브, 배달앱 등)에 나타나는 데이터를 수집‧분석하여, 사람들이 차이나타운을 어떻게 인식하고 소비하고 있는지를 살펴본다.

연구 대상과 수집 방법

대상
: 인천 차이나타운의 음식점과 상업 공간, 관광지를 대상으로 연구를 진행하려고 합니다.

수집 방법
• 음식점 리뷰 및 배달 앱 데이터
• 유튜브에서 영상 수집하여 단어 빈도나 감정 등의 텍스트를 분석
• 구글이나 네이버 등 온라인 맵을 통한 음식점 위치와 공간 변화(지도 시각화)

- 차이나타운에 있는 종류별 음식(중식/한식/양식/일식) -

연구 결과의 효용과 의미

효용
다문화 관광지에서의 음식과 공간 소비에 대한 고찰

차이나타운이라는 다문화 공간에서 음식과 공간이 어떻게 구성되고 소비되는지를 분석함으로써, 현대 도시의 문화적 소비 구조와 장소성에 대한 인문학적 이해를 확장한다.

디지털 인문학의 실증적 적용 사례로서의 의의 온라인 리뷰, 지도, SNS 등의 디지털 자료를 분석 도구로 활용함으로써, 디지털 인문학이 실제 지역문화 연구에 어떻게 적용될 수 있는지를 보여주는 실천적 연구 사례로 기능한다.

문화 정체성의 재현과 공간적 실천 간의 관계 탐색 음식과 공간의 배치, 명명 방식, 상징화 과정을 분석하여, 차이나타운 내에서 문화 정체성이 어떻게 공간적으로 구성되고 경험되는지에 대한 학술적 논의를 풍부하게 한다.


한국 내 중국 문화의 실질적 영향력 분석 중국 문화의 수용과 변형: 음식 종류와 음식점의 분포를 통해 중국 문화가 한국 사회에 어떻게 수용되고, 변형되었는지 살펴볼 수 있습니다. 예를 들어, 중국 음식의 전통적인 맛과 스타일이 한국인의 입맛에 맞춰 변형되는 과정을 통해, 한국 내 중국 음식의 퓨전화나 상업적 변형이 어떻게 일어나고 있는지 알 수 있습니다. 예: 인천 차이나타운에서 중국 음식이 진짜 "중식"인지, 아니면 한국화된 "중국 음식"인지에 대한 분석.

참고한 자료의 목록

http://ic-chinatown.co.kr/

주석