순저-筍菹

hanyang2
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2022 3D모델링-음식

Definition

조선시대의 국가제례에서 사용하는 제수 가운데 하나로 죽순을 소금에 절여 담근 김치, 즉 죽순김치를 말한다. 두에 담아 진설한다. 『종묘의궤』(1706)에 따르면, 종묘 대제에 올리는 순저 1그릇은 2승이며, 저(菹) 4그릇은 나란히 두(豆)에 담는다. 『사전사례편고』(1799)에 따르면, 저 4그릇은 근저, 청저, 구저, 순저이며, 각 1승5합이다.

Semantic Data

Node Description

id class groupName partName label hangeul hanja english infoUrl icon
순저-筍菹 Food 제수 순저(筍菹) 순저 筍菹 http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/순저-筍菹

Additional Attributes

propertyName value
id 순저-筍菹
이칭/별칭 죽순(竹筍), 김치, 말린 죽순(乾竹筍), 생죽순(生竹筍), 침죽순(沈竹筍)
유형 식재료
용례 젖은 제수 · 두(豆)에 담는다.
진설 행사 제례

Contextual Relations

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순저-筍菹 사직제 isUsedIn
순저-筍菹 친제사직의 isUsedIn
순저-筍菹 제사직섭사의 isUsedIn
순저-筍菹 기고사직의 isUsedIn
순저-筍菹 주현제사직의 isUsedIn
두-豆 순저-筍菹 goesWith

재현물 제작 정보

source target relation attribute image
종묘친제규제도설병풍 3D-순저 references 오향친제설찬도-종묘친제규제도설병풍(宗廟親祭規制圖說屛風) 유물번호 창덕6530, 19세기 후반. 『국립고궁박물관』online
https://www.gogung.go.kr/major50View.do?cultureSeq=00006971FY
종묘의궤:1800 3D-순저 references 종묘오향대제설찬도설
종묘의궤:1706 3D-순저 references 葅四器 저4기 荀葅 二升 순저 2승 저는 두에 담는다.
종묘의궤(장서각 K2-2194). 『디지털 장서각』 online
https://jsg.aks.ac.kr/dir/view?catePath=&dataId=JSG_K2-2194
사전사례편고:1799 3D-순저 references 筍葅 各一升五合
순저 각1승5합 순저는 죽순을 소금에 절인 것이다.
"사전사례편고"(장서각 K2-2538). 『디지털 장서각』 online
https://jsg.aks.ac.kr/dir/view?catePath=&dataId=JSG_K2-2538
종묘제례 재현행사 재현물 3D-순저 references

Web Resource

type resource title desctription/caption URL
참고 위키 실록사전 순저(筍菹) http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/순저(筍菹)
참고 위키 실록사전 저(菹) http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/저(菹)
참고 위키 실록사전 변두(籩豆) http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/변두(籩豆)
참고 종묘관리소 종묘제례문물 https://jm.cha.go.kr/agapp/public/html/HtmlPage.do?pg=/jm/04/jm_03.jsp&pageNo=76040300&siteCd=JM
참고 한식문화사전 두(제기) https://www.kculture.or.kr/brd/board/640/L/menu/641?brdType=R&thisPage=30&bbIdx=11841&searchField=&searchText=&recordCnt=10
참고 한식문화사전 죽순 https://www.kculture.or.kr/brd/board/640/L/menu/641?brdType=R&thisPage=1&bbIdx=12475&searchField=title&searchText=%EC%A3%BD%EC%88%9C&recordCnt=10
  • type: 해설, 참고, 원문 / 사진, 동영상, 도면, 그림, 지도, 3D_지도, 3D_모델

Bibliography

id type bibliographic index online resource url
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ISBN:9788956384993 단행본 지두환 외 공저, 『사직대제 : 중요무형문화재 제111호』, 민속원, 2007. RISS http://www.riss.kr/link?id=M12010883
단행본 이건웅, 『사직대제 전수교육교재』, 사직대제보존회, 2004. RISS http://www.riss.kr/link?id=M12216623
  • id: 인용전거
  • type: 단행본, 논문, 도록, 자료집
  • online resource: KCI, RISS, DBpia, 네이버 학술정보 .....

Notes


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