녹포-鹿脯
이소영 (토론 | 기여)님의 2022년 11월 16일 (수) 09:24 판 (새 문서: {{clickable button|2022 3D모델링-음식}} ==Definition== 조선시대의 국가제례에서 사용하는 제수 가운데 하나로 얇게 포를 떠서 소금물에 적시어...)
목차
Definition
조선시대의 국가제례에서 사용하는 제수 가운데 하나로 얇게 포를 떠서 소금물에 적시어 간을 하여 말린 노루고기 또는 사슴고기를 뜻한다. 변에 담아 진설한다. 현재 거행되고 있는 종묘제례 및 사직대제에서는 소고기로 만든 육포를 사용하고 있다. 『종묘의궤』(1706)에 따르면, 종묘 대제에 올리는 녹포 1그릇은 우포 5조조를 쓰며, 변에 담는다. 녹포(鹿脯)는 사슴고기를 말린 육포인데, 당시에 우포(牛脯) 즉 소고기 육포로 대체하여 사용하였다.
Semantic Data
Node Description
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녹포-鹿脯 | Food | 제수 | 녹포(鹿脯) | 녹포 | 鹿脯 | http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/녹포-鹿脯 | ![]() |
Additional Attributes
propertyName | value |
---|---|
id | 녹포-鹿脯 |
이칭/별칭 | 장포(獐脯) |
유형 | 식재료 |
용례 | 마른 제수 · 변(籩)에 담는다. |
진설 행사 | 제례 |
Contextual Relations
source | target | relation | attribute |
---|---|---|---|
녹포-鹿脯 | 사직제 | isUsedIn | |
녹포-鹿脯 | 친제사직의 | isUsedIn | |
녹포-鹿脯 | 제사직섭사의 | isUsedIn | |
녹포-鹿脯 | 기고사직의 | isUsedIn | |
녹포-鹿脯 | 주현제사직의 | isUsedIn | |
변-籩 | 녹포-鹿脯 | goesWith |
재현물 제작 정보
Web Resource
- type: 해설, 참고, 원문 / 사진, 동영상, 도면, 그림, 지도, 3D_지도, 3D_모델
Bibliography
type | resource | title | desctription/caption | URL |
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ISBN:9788991221864 03910 | 단행본 | 강문식, 이현진, 『종묘와 사직 : 조선을 떠받친 두 기둥』,책과함께, 2011. | RISS | http://www.riss.kr/link?id=M12522357 |
단행본 | 김동욱, 『종묘와 사직』, 대원사, 2005. | RISS | http://www.riss.kr/link?id=M6281285 | |
ISBN:9788956386881 93380 | 단행본 | 국립문화재연구소, 『종묘제례 : 중요무형문화재 제56호』,민속원, 2008. | RISS | http://www.riss.kr/link?id=M11515636 |
ISBN:9788956384993 | 단행본 | 지두환 외 공저, 『사직대제 : 중요무형문화재 제111호』, 민속원, 2007. | RISS | http://www.riss.kr/link?id=M12010883 |
단행본 | 이건웅, 『사직대제 전수교육교재』, 사직대제보존회, 2004. | RISS | http://www.riss.kr/link?id=M12216623 |
- id: 인용전거
- type: 단행본, 논문, 도록, 자료집
- online resource: KCI, RISS, DBpia, 네이버 학술정보 .....
Notes
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