작설차
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Definition
1902년 11월 중화전_진연에 진다상차림(찻상)에 오른다. 작설차는 차나무의 새싹을 따 만든 잎차이다.
『임인진연의궤』 찬품에 보면, 작설차 1그릇은 태의원에서 다렸다. 대전진다는 은다관과 은다종에 담겨 황칠소원반에 올랐다.
Semantic Data
Node Description
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| 작설차 | Food | 음식 | 작설차(雀舌茶) | 작설차 | 雀舌茶 | http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/작설차 |
Contextual Relations
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| 작설차 | 3D-작설차 | isShownBy | ||
| 3D-작설차 | 작설차 | hasRefernceNote | ||
| 중화전_진연-대전-진다 | 작설차 | hasPart | ||
| 중화전_진연-황태자궁-진다 | 작설차 | hasPart |
재현물 제작 정보
Web Resource
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|---|---|---|---|---|
| 원문 | 디지털 장서각 | (임인)진연의궤 | http://yoksa.aks.ac.kr/jsp/aa/ImageView.jsp?aa10up=kh2_je_a_vsu_22871_000&aa10no=kh2_je_a_vsu_22871_001 | |
| 해설, 원문 | 규장각 한국학연구원 | (임인)진연의궤 | https://kyudb.snu.ac.kr/book/view.do?book_cd=GK14513_00¬es=basic | |
| 해설 | 한식포탈 > 한식아카이브 | (임인)진연의궤 | http://www.hansik.or.kr/kr/archive/archiveOldBookView.do?searchArcSeq=6378&searchDataCd=old&searchCate=all&menuId=134 | |
| 해설, 원문 | 규장각 한국학연구원 | 내외진연등록 | https://kyudb.snu.ac.kr/book/view.do?book_cd=GK13012_00¬es=econo |
- type: 해설, 참고, 원문 / 사진, 동영상, 도면, 그림, 지도, 3D_지도, 3D_모델
Bibliography
| type | bibliographic index | online resource | url |
|---|---|---|---|
| 단행본 | 박소동. (국역) 진연의궤. 서울: 민족문화추진회, 2005. | RISS | http://www.riss.kr/link?id=M11896315 |
| 단행본 | 한국학중앙연구원. 조선후기 궁중연향문화. 서울: 민속원, 2005. | RISS | http://www.riss.kr/link?id=M10277954 |
| 도록 | 문화재청, 덕수궁관리소, 『대한제국 황제의 식탁』, 2019. | ||
| 논문 | 이소영, 한복려. "「내외진연등록(內外進宴謄錄)」을 통해 본 궁중연회음식의 분석적 고찰 - 1902년 중화전 외진연(外進宴) 대전과 황태자의 상차림을 중심으로 -." 한국식생활문화학회지 27.2 (2012): 128-141. | DBpia | https://www.dbpia.co.kr/journal/articleDetail?nodeId=NODE10076822 |
Notes
