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2022년 11월 20일 (일) 01:12 기준 최신판

2022 3D모델링-음식

Definition

조선시대의 국가제례에서 사용하는 제수 가운데 하나로 양대갱(羊大羹)은 물에 양고기를 넣고 부재료, 양념없이 끓인 육즙(고깃국)이다. 등에 담아 진설한다. 『종묘의궤』(1706)에 따르면, 종묘 대제에 올리는 대갱 3그릇은 소의 (고기와) 비계를 물에 넣어 만들며, 등(㽅)에 담는다. 『사전사례편고』(1799)에 따르면, 대갱 3그릇이며, 그릇마다 소, 양, 돼지고기를 각각 고기를 끓여 만든다.

Semantic Data

Node Description

id class groupName partName label hangeul hanja english infoUrl icon
양대갱-羊大羹 Food 제수 양대갱(羊大羹) 양대갱 羊大羹 http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/양대갱-羊大羹

Contextual Relations

재현물 제작 정보

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종묘친제규제도설병풍 3D-양대갱 references 오향친제설찬도-종묘친제규제도설병풍(宗廟親祭規制圖說屛風) 유물번호 창덕6530, 19세기 후반. 『국립고궁박물관』online
https://www.gogung.go.kr/major50View.do?cultureSeq=00006971FY
종묘의궤:1800 3D-양대갱 references 종묘오향대제설찬도설
종묘의궤:1706 3D-양대갱 references 大羹三器 [주:瓦㽅盛水和牛脂]
양대갱(羊大羹) 대갱 3그릇은 등(㽅)에 담는다. (고기와) 비계를 물에 화합한다.
종묘의궤(장서각 K2-2194). 『디지털 장서각』 online
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사전사례편고:1799 3D-양대갱 references 大羹三器 [주:牛羊豕熟肉各一器]
대갱 3그릇이며, 그릇마다 소, 양, 돼지고기를 각각 고기를 끓여 만든다.
양대갱은 물에 양고기를 넣고 부재료, 양념없이 끓인 육즙(고깃국)이다.
"사전사례편고"(장서각 K2-2538). 『디지털 장서각』 online
https://jsg.aks.ac.kr/dir/view?catePath=&dataId=JSG_K2-2538
종묘제례 재현행사 재현물 3D-양대갱 references

Web Resource

type resource title description/caption URL
해설 한국민속대백과사전>한국일생의례사전 대갱(大羹) https://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/97
참고 위키 실록사전 등(鐙) http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/등(鐙)
참고 종묘관리소 종묘제례문물 https://jm.cha.go.kr/agapp/public/html/HtmlPage.do?pg=/jm/04/jm_03.jsp&pageNo=76040300&siteCd=JM
  • type: 해설, 참고, 원문 / 사진, 동영상, 도면, 그림, 지도, 3D_지도, 3D_모델

Bibliography

id type bibliographic index online resource url
ISBN:9788929903992 93380 단행본 강제훈 외 공저, 『종묘, 조선의 정신을 담다』, 국립고궁박물관, 2014. RISS http://www.riss.kr/link?id=M13500038
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단행본 김동욱, 『종묘와 사직』, 대원사, 2005. RISS http://www.riss.kr/link?id=M6281285
ISBN:9788956386881 93380 단행본 국립문화재연구소, 『종묘제례 : 중요무형문화재 제56호』,민속원, 2008. RISS http://www.riss.kr/link?id=M11515636
ISBN:9788956384993 단행본 지두환 외 공저, 『사직대제 : 중요무형문화재 제111호』, 민속원, 2007. RISS http://www.riss.kr/link?id=M12010883
단행본 이건웅, 『사직대제 전수교육교재』, 사직대제보존회, 2004. RISS http://www.riss.kr/link?id=M12216623
  • id: 인용전거
  • type: 단행본, 논문, 도록, 자료집
  • online resource: KCI, RISS, DBpia, 네이버 학술정보 .....

Notes


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