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| “영정모사도감의궤(影幀摹寫都監儀軌)”-은접시『한국학디지털아카이브』online || [[3D-각색정과-전약]] || [[references]] || http://yoksa.aks.ac.kr/jsp/ee/View.jsp?ee10no=EE10_0001_003_030_00482&keywords=%20%EC%9D%80%EC%A0%91%EC%8B%9C ||   
 
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2022년 11월 19일 (토) 09:33 기준 최신판

2022 3D모델링-음식

Definition

배정과, 모과정과, 연근정과, 생강정과, 도라지정과, 산사정과, 청매당, 그리고 전약을 고인 음식이다. 『무신 진찬의궤』(1848)에 따르면 통명전상호일진별찬-대왕대비전진어별찬안에 오른 각색정과·전약 1그릇은 5촌으로 고였다. 들어가는 재료는 생리 12개, 목과 5개, 산사육 3합, 생연근 3단, 생강 5승, 길경 2단, 청매당 2량, 백청 4승, 전약 반반완이다.

Semantic Data

Node Description

id class groupName partName label hangeul hanja english infoUrl icon
각색정과-전약 Food 음식 각색정과-전약(各色正果·煎藥) 각색정과-전약 各色正果·煎藥 http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/각색정과-전약

Contextual Relations

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통명전_상호일 진별찬-대왕대비전-진어별찬안 각색정과-전약 hasPart 5촌
통명전_정일진찬-대왕대비전-진어별찬안 각색정과-전약 hasPart 5촌
통명전_정일진찬-대전-진어별찬안 각색정과-전약 hasPart 5촌
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3D-각색정과-전약 각색정과-전약 hasReferenceNote

재현물 제작 정보

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무신진찬의궤:1848 3D-각색정과-전약 references 各色正果·煎藥 一器
[高五寸] 生梨 一十二箇, 木瓜 五箇, 山査肉 三合, 生蓮根 三丹, 生薑 五升, 桔莄 二丹, 靑梅糖 二兩, 白淸 四升, 煎藥 半半椀
통명전상호일진별찬-대왕대비전진어별찬안
각색정과·전약 1그릇은 5촌으로 고였다. 들어가는 재료는 생리 12개, 목과 5개, 산사육 3합, 생연근 3단, 생강 5승, 길경 2단, 청매당 2량, 백청 4승, 전약 반반완이다.
“영정모사도감의궤(影幀摹寫都監儀軌)”-은접시『한국학디지털아카이브』online 3D-각색정과-전약 references http://yoksa.aks.ac.kr/jsp/ee/View.jsp?ee10no=EE10_0001_003_030_00482&keywords=%20%EC%9D%80%EC%A0%91%EC%8B%9C

Web Resource

type resource title description/caption URL
원문 디지털장서각 (무신)진찬의궤 3책-찬품 연회명, 상차림명, 음식 구성, 재료 분량 상세히 기록함. https://jsg.aks.ac.kr/viewer/viewIMok?dataId=K2-2874%7C003&itemCode=TXT_ARC_AA#node?depth=2&upPath=001&dataId=001
원문, 해설 디지털장서각 (무신)진찬의궤 https://jsg.aks.ac.kr/dir/view?catePath=&dataId=JSG_K2-2874
원문 국립중앙박물관>소장품검색>무신년의 궁중 잔치 무신진찬도병(戊申進饌圖屛) https://www.museum.go.kr/site/main/relic/search/view?relicId=8693
해설 한국민족문화대백과사전 진찬의궤(進饌儀軌) http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0054937
해설 한국 기록유산 Encyves 헌종무신진찬의궤 http://dh.aks.ac.kr/Encyves/wiki/index.php/헌종무신진찬의궤
해설 한국 기록유산 Encyves 무신진찬도병 http://dh.aks.ac.kr/Encyves/wiki/index.php/무신진찬도병
참고 네이버 지식백과>역사백과>역사기록물 고종 정해년 진찬의궤 만경전 잔치의 찬품 https://terms.naver.com/entry.naver?cid=62869&docId=5678717&categoryId=62869
  • type: 해설, 참고, 원문 / 사진, 동영상, 도면, 그림, 지도, 3D_지도, 3D_모델

Bibliography

id type bibliographic index online resource url
ISBN:8956383286 93670 단행본 전통예술원 편, 『국역 헌종무신진찬의궤』 권1-3, 서울:민속원, 2004, 2005. RISS http://www.riss.kr/link?id=M10415588
ISBN:9788985764940 단행본 이효지, 한복려, 정길자, 『고종 정해년 진찬의궤 세트』, 한국문화재보호재단, 2009. NAVER 지식백과 https://terms.naver.com/list.naver?cid=62869&categoryId=62869
ISBN:8970943366 단행본 황혜성 외, 『한국음식문화대관 6권』, 한국문화재보호재단, 1997. RISS http://www.riss.kr/link?id=M9030570
ISBN:9788996416890 단행본 정길자 외, 『궁중의 떡과 과자』 , 소풍, 2012. RISS http://www.riss.kr/link?id=M13105437
ISBN:9788985719124 단행본 한복려 외, 『(정조의 효심이 담긴 원행상차림)수라일기』, 1,2권, 궁중음식연구원, 2018. RISS http://www.riss.kr/link?id=M16495249
  • id: 인용전거
  • type: 단행본, 논문, 도록, 자료집
  • online resource: KCI, RISS, DBpia, 네이버 학술정보 .....

Notes


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