"작설차"의 두 판 사이의 차이

2021년 12월 2일 (목) 14:31 판

1902년 11월 중화전_진연에 진다상차림(찻상)에 오른다. 작설차는 차나무의 새싹을 따 만든 잎차이다.
『임인진연의궤』 찬품에 보면, 작설차 1그릇은 태의원에서 다렸다. 대전진다는 은다관과 은다종에 담겨 황칠소원반에 올랐다.

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작설차	Food	음식		작설차(雀舌茶)	작설차	雀舌茶		http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/작설차

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참고	resource	title	description/caption	url
원문	규장각 한국학연구원	(임인)진연의궤		https://kyudb.snu.ac.kr/book/view.do?book_cd=GK14513_00¬es=basic
원문	규장각 한국학연구원	내외진연등록		https://kyudb.snu.ac.kr/book/view.do?book_cd=GK13012_00¬es=econo
원문	디지털 장서각	(임인)진연의궤		http://yoksa.aks.ac.kr/jsp/aa/ImageView.jsp?aa10up=kh2_je_a_vsu_22871_000&aa10no=kh2_je_a_vsu_22871_001
참고	한국전통지식포탈 > 전통식생활	작설차	원문 포함	https://doi.org/10.20929/KTKP.KFO.0000228474
해설	한식문화사전	작설차(진다)		https://www.kculture.or.kr/brd/board/640/L/menu/641?brdType=R&thisPage=1&bbIdx=12497&rootCate=&searchField=title&searchText=%EC%9E%91%EC%84%A4%EC%B0%A8&searchCategory5=510&recordCnt=10
참고	한식포탈 > 한식아카이브	(임인)진연의궤		http://www.hansik.or.kr/kr/archive/archiveOldBookView.do?searchArcSeq=6378&searchDataCd=old&searchCate=all&menuId=134

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논문	이소영, 한복려, 「「내외진연등록(內外進宴謄錄)」을 통해 본 궁중연회음식의 분석적 고찰 - 1902년 중화전 외진연(外進宴) 대전과 황태자의 상차림을 중심으로 -」, 『한국식생활문화학회지』 27-2, 2012, pp 128-141.	DBpia	https://www.dbpia.co.kr/journal/articleDetail?nodeId=NODE10076822
논문	이진수, 「조선 왕실의 진다례 연구-고종황제 진다례 재현을 중심으로-」, 『한국 국제차문화학회』 46, 2019, pp 105-126.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=A106489798
논문	이희경, 「조선 왕실에서 쓰인 그릇:15-16세기 백자기, 금기, 은기, 유기의 관계를 중심으로」, 『미술사와 시각문화학회』 4, 2005, pp 208-229.	RISS	http://www.riss.kr/link?id=A99839511

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