"대조"의 두 판 사이의 차이

hanyang2
이동: 둘러보기, 검색
(재현물 제작 정보)
(Semantic Network Graph)
 
79번째 줄: 79번째 줄:
  
 
==Semantic Network Graph==
 
==Semantic Network Graph==
 
+
<html>
 +
<iframe width="90%" height="700px" src="http://dh.aks.ac.kr/~sandbox/cgi-bin/Story01.py?db=hanyang2021&project=hanyang&key=대조"></iframe><br/>
 +
<input type="button" value="전체화면" onclick="location.href='http://dh.aks.ac.kr/~sandbox/cgi-bin/Story01.py?db=hanyang2021&project=hanyang&key=대조'">
 +
</html>
  
 
[[분류:한양도성타임머신]] [[분류:Food]] [[분류:Food-음식]] [[분류:이소영]]
 
[[분류:한양도성타임머신]] [[분류:Food]] [[분류:Food-음식]] [[분류:이소영]]

2021년 12월 7일 (화) 20:41 기준 최신판

Definition

대추이다. 불린 대추의 가운데에 잣을 꽂아 고였다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받은 미수상 사미(四味)에 오른 음식이다. 『임인진연의궤』 찬품에 보면, 대조 1그릇의 재료는 '대조 4두, 실백자 3승'이다


Semantic Data

Node Description

id class groupName partName label hangeul hanja english infoUrl iconUrl
대조 Food 음식 대조(大棗) 대조 大棗 http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/대조

Contextual Relations

source target relation attribute
대조 3D-대조 isShownBy
3D-대조 대조 hasRefernceNote
미수상-사미 대조 hasPart
중화전_진연-황태자궁-진찬안 대조 hasPart 1척2촌

재현물 제작 정보

source target relation attribute image
임인진연의궤 3D-대조 references 大棗 一器_大棗四斗 實栢子三升 대조 1그릇은 '대조 4두, 실백자 3승'의 재료가 들어간다.
내외진연등록 3D-대조 references (御前) 味數 四味 每味 七器 高一尺二寸 미수 4미, 매 미수당 7그릇, 고임높이 1척 2촌(약 36cm)
"백자청화‘진’명접시(白磁靑畵‘進’銘楪匙)"(유물번호 고궁1013)『국립고궁박물관』online 3D-대조 references 높이: 4.8cm, 입지름: 17.4cm, 굽지름: 9.2cm 청화안료로 '진(進)'자를 써 넣은 백자접시이다. https://www.gogung.go.kr/searchView.do?pageIndex=1&cultureSeq=00022053BI&searchRelicDiv4=&searchGubun=ALL1&searchText=백자청화‘진’명접시

Web Resource

참고 resource title description/caption url
원문 규장각 한국학연구원 (임인)진연의궤 https://kyudb.snu.ac.kr/book/view.do?book_cd=GK14513_00¬es=basic
원문 규장각 한국학연구원 내외진연등록 https://kyudb.snu.ac.kr/book/view.do?book_cd=GK13012_00¬es=econo
참고 네이버 지식백과 > 한약재감별도감 대추 https://terms.naver.com/entry.naver?docId=2398315&cid=58505&categoryId=58522
해설 두산백과 대추 https://www.doopedia.co.kr/doopedia/master/master.do?_method=view&MAS_IDX=101013000806240
원문 디지털 장서각 (임인)진연의궤 http://yoksa.aks.ac.kr/jsp/aa/ImageView.jsp?aa10up=kh2_je_a_vsu_22871_000&aa10no=kh2_je_a_vsu_22871_001
해설 한국민족문화대백과 대추 http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0014847
참고 한국전통지식포탈 > 전통식생활 대추(진연의궤) 원문 포함 https://doi.org/10.20929/KTKP.KFO.0000228428
참고 한식포탈 > 한식아카이브 (임인)진연의궤 http://www.hansik.or.kr/kr/archive/archiveOldBookView.do?searchArcSeq=6378&searchDataCd=old&searchCate=all&menuId=134
  • type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

Bibliography

type bibliographic index online resource url
논문 이소영, 한복려, 「「내외진연등록(內外進宴謄錄)」을 통해 본 궁중연회음식의 분석적 고찰 - 1902년 중화전 외진연(外進宴) 대전과 황태자의 상차림을 중심으로 -」, 『한국식생활문화학회지』 27-2, 2012, pp 128-141. DBpia https://www.dbpia.co.kr/journal/articleDetail?nodeId=NODE10076822
논문 이효지·윤서석, 「朝鮮王朝後期의 宮中宴會飮食의 分析的 考察」, 『대한가정학회』 23-4, 1985, pp 1-22. Science ON https://scienceon.kisti.re.kr/commons/util/originalView.do?cn=JAKO198511919386422&dbt=JAKO&koi=KISTI1.1003%2FJNL.JAKO198511919386422

Notes


Semantic Network Graph