생과방

생과방(生果房)
대표명칭	생과방
한자표기	生果房
이칭	생것방, 생물방
소재지	서울시 종로구 종로 사직로 161
창립시대	조선
담당업무	생과, 전과(煎果), 다식(茶食), 죽 따위의 별식(別食)을 만듬

정의

생과, 전과(煎果), 다식(茶食), 죽 따위의 별식(別食)을 만드는 일을 맡았던 조선시대의 궁중 기관이다.

내용

생물방, 생것방으로도 불린다. 『승정원일기』에는 생과방으로 언급되어 있다. 평상시의 식사 외에 후식에 속하는 것, 즉 즉 생과·숙실과·조과·차·화채·죽 등을 만들었던 기관이다. 잔치음식의 다과류도 이곳에서 관장하였다. 주로 나인들이 일한 곳이었고, 각종 잔치의 다과류를 제작했기 때문에 잔치의 진행기록인 '홀기', '발기'에서 생과방의 이름과, 이곳에서 일한 나인들의 이름이 언급된다.

지식관계망

관계정보

항목A	항목B	관계	비고
생과방	승정원일기	A는 B에 언급된다
생과방	경복궁	A는 B에 있다
생과방	왕실 의복 반사도	A는 B에 언급된다
생과방	왕실 분뇨도	A는 B에 언급된다

공간정보

위도	경도	내용
37.5790885	126.9748553	생과방는 경복궁에 있다.