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이 고전적인 칵테일의 정확한 유래는 논쟁의 대상이지만 쿠바의 하바나(Havana)는 모히토(Mojito)의 발상지이다. 한 이야기는 모히토를 Francis Drake 경 (Sir Francis Drake) 후 "El Draque"라고 알려진 비슷한 16 세기 음료로 추적한다. 카르타헤나 드 인디애스 드레이크의 배들이 하바나를 향하여 성공적으로 항해한 후 1586 년에 괴혈병과 이질 등의 전염병이 유행했다. 현지 남미 인디언들은 다양한 열대병에 대한 치료법을 가지고 있는 것으로 알려졌으므로, 작은 선객단이 쿠바에 상륙하여 효과적인 의약품을 만들기 위한 재료를 가지고 돌아왔다. 즉 라임, 사탕 수수 주스 및 민트와 같은 열대 지방 재료와 혼합된 aguardiente de caña(사탕 수수로 만든 뜨거운 럼주로 번역됨)였다. 라임 주스 자체가 괴혈병과 이질을 막을 수 있었지만 영국인들에게 널리 보급됨에 따라 타피아 럼주가 곧 추가되었다(약 1650년). 민트, 라임 주스 및 설탕은 또한 이 증류주의 가혹한 맛을 없애는데 도움이 된다. 이 음료는 현재 모히토(Mojito)라고 불리지 않지만,이 성분들은 원래의 성분이다. | 이 고전적인 칵테일의 정확한 유래는 논쟁의 대상이지만 쿠바의 하바나(Havana)는 모히토(Mojito)의 발상지이다. 한 이야기는 모히토를 Francis Drake 경 (Sir Francis Drake) 후 "El Draque"라고 알려진 비슷한 16 세기 음료로 추적한다. 카르타헤나 드 인디애스 드레이크의 배들이 하바나를 향하여 성공적으로 항해한 후 1586 년에 괴혈병과 이질 등의 전염병이 유행했다. 현지 남미 인디언들은 다양한 열대병에 대한 치료법을 가지고 있는 것으로 알려졌으므로, 작은 선객단이 쿠바에 상륙하여 효과적인 의약품을 만들기 위한 재료를 가지고 돌아왔다. 즉 라임, 사탕 수수 주스 및 민트와 같은 열대 지방 재료와 혼합된 aguardiente de caña(사탕 수수로 만든 뜨거운 럼주로 번역됨)였다. 라임 주스 자체가 괴혈병과 이질을 막을 수 있었지만 영국인들에게 널리 보급됨에 따라 타피아 럼주가 곧 추가되었다(약 1650년). 민트, 라임 주스 및 설탕은 또한 이 증류주의 가혹한 맛을 없애는데 도움이 된다. 이 음료는 현재 모히토(Mojito)라고 불리지 않지만,이 성분들은 원래의 성분이다. | ||
| − | 일부 역사 학자들은 19 세기 쿠바 사탕 수수밭에서 일하는 아프리카 노예들은 칵테일의 유래에 도움이 되었다고 주장한다. 구아라포(Guarapo)는 종종 모지토스(Mojitos)에서 사용되는 사탕 수수 주스로, 이름을 지은 노예들 사이에서 인기있는 음료였다. 그것은 원래 라임 주스를 포함하지 않았다. | + | 일부 역사 학자들은 19 세기 쿠바 사탕 수수밭에서 일하는 아프리카 노예들은 칵테일의 유래에 도움이 되었다고 주장한다. 구아라포(Guarapo)는 종종 모지토스(Mojitos)에서 사용되는 사탕 수수 주스로, 이름을 지은 노예들 사이에서 인기있는 음료였다. 그것은 원래 라임 주스를 포함하지 않았다. 모히토(Mojito)라는 이름의 유래에는 몇 가지 이론이 있다. 이 이론 중 하나는 라임으로 만든 쿠바 조미료인 모조 (mojo)와 관련이 있다. 또 다른 이론은 모히토(Mojito)라는 이름이 단순히 모야데토 (mojadito) (스페인어는 "약간 젖음"을 의미 함), 모자도( "젖은")에서 파생한 것이다. 카나리아 제도 출신의 막대한 영향으로 인해 이 용어는 아마도 쿠바에서 감귤류를 사용하는 모조 크리올 마리 네이드 (전통적인 이슬 리노 유형과는 대조적으로)를 사용했다. 모히토는 저자 인 어니스트 헤밍웨이 (Ernest Hemingway)가 좋아하는 음료로 일상적으로 소개되었다. Ernest Hemingway는 La Bodeguita del Medio라고 불리는 바를 유명인으로 지명했고 Bar의 벽에 있는 "La Bodeguita의 My mojito, El Floridita의 My daiquiri"라고 썼다. 손으로 쓰고 그의 이름으로 서명 한이 서예는 Hemingway의 전기 작가가 그러한 후원과 저자의 mojitos에 대한 취지에 대해 의심 스러움에도 불구하고 계속 존재한다. La Bodeguita del Medio는 음료보다 음식으로 더 잘 알려져 있다. 국제 시장 조사 회사의 조사에 따르면 2016 년 모 히토는 영국과 프랑스에서 가장 인기있는 칵테일이었다. |
| − | 모히토(Mojito)라는 이름의 유래에는 몇 가지 이론이 있다. 이 이론 중 하나는 라임으로 만든 쿠바 조미료인 모조 (mojo)와 관련이 있다. 또 다른 이론은 모히토(Mojito)라는 이름이 단순히 모야데토 (mojadito) (스페인어는 "약간 젖음"을 의미 함), 모자도( "젖은")에서 파생한 것이다 | + | |
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2018년 5월 3일 (목) 05:31 판
정의
모히또(Mojito)는 진(Gin)에 버무스(Vermouth)를 첨가하고, 올리브(Olive) 또는 레몬 트위스트(Lemon Twist) 장식을 곁들인 칵테일이다. 세계적으로 가장 널리 음용되는 알콜성 혼합 음료의 하나이다.
유래
이 고전적인 칵테일의 정확한 유래는 논쟁의 대상이지만 쿠바의 하바나(Havana)는 모히토(Mojito)의 발상지이다. 한 이야기는 모히토를 Francis Drake 경 (Sir Francis Drake) 후 "El Draque"라고 알려진 비슷한 16 세기 음료로 추적한다. 카르타헤나 드 인디애스 드레이크의 배들이 하바나를 향하여 성공적으로 항해한 후 1586 년에 괴혈병과 이질 등의 전염병이 유행했다. 현지 남미 인디언들은 다양한 열대병에 대한 치료법을 가지고 있는 것으로 알려졌으므로, 작은 선객단이 쿠바에 상륙하여 효과적인 의약품을 만들기 위한 재료를 가지고 돌아왔다. 즉 라임, 사탕 수수 주스 및 민트와 같은 열대 지방 재료와 혼합된 aguardiente de caña(사탕 수수로 만든 뜨거운 럼주로 번역됨)였다. 라임 주스 자체가 괴혈병과 이질을 막을 수 있었지만 영국인들에게 널리 보급됨에 따라 타피아 럼주가 곧 추가되었다(약 1650년). 민트, 라임 주스 및 설탕은 또한 이 증류주의 가혹한 맛을 없애는데 도움이 된다. 이 음료는 현재 모히토(Mojito)라고 불리지 않지만,이 성분들은 원래의 성분이다. 일부 역사 학자들은 19 세기 쿠바 사탕 수수밭에서 일하는 아프리카 노예들은 칵테일의 유래에 도움이 되었다고 주장한다. 구아라포(Guarapo)는 종종 모지토스(Mojitos)에서 사용되는 사탕 수수 주스로, 이름을 지은 노예들 사이에서 인기있는 음료였다. 그것은 원래 라임 주스를 포함하지 않았다. 모히토(Mojito)라는 이름의 유래에는 몇 가지 이론이 있다. 이 이론 중 하나는 라임으로 만든 쿠바 조미료인 모조 (mojo)와 관련이 있다. 또 다른 이론은 모히토(Mojito)라는 이름이 단순히 모야데토 (mojadito) (스페인어는 "약간 젖음"을 의미 함), 모자도( "젖은")에서 파생한 것이다. 카나리아 제도 출신의 막대한 영향으로 인해 이 용어는 아마도 쿠바에서 감귤류를 사용하는 모조 크리올 마리 네이드 (전통적인 이슬 리노 유형과는 대조적으로)를 사용했다. 모히토는 저자 인 어니스트 헤밍웨이 (Ernest Hemingway)가 좋아하는 음료로 일상적으로 소개되었다. Ernest Hemingway는 La Bodeguita del Medio라고 불리는 바를 유명인으로 지명했고 Bar의 벽에 있는 "La Bodeguita의 My mojito, El Floridita의 My daiquiri"라고 썼다. 손으로 쓰고 그의 이름으로 서명 한이 서예는 Hemingway의 전기 작가가 그러한 후원과 저자의 mojitos에 대한 취지에 대해 의심 스러움에도 불구하고 계속 존재한다. La Bodeguita del Medio는 음료보다 음식으로 더 잘 알려져 있다. 국제 시장 조사 회사의 조사에 따르면 2016 년 모 히토는 영국과 프랑스에서 가장 인기있는 칵테일이었다.
조주법
재료
- 4 cl 백럼주(White Rum)
- 3 cl 싱싱한 라임즙(Fresh lime juice)
- 6 민트 잎(Mint sprigs)
- 2 cl 설탕 시럽(Sugar syrup)
- 소다수(Soda water)
조주법
- 라임주스에 민트 잎과 설탕 시럽을 넣어 함께 휘저어 섞는다. 그리고 거기에 럼주를 따르고 위에는 소다수를 따른다. 그리고 글라스에 소다수의 물보라를 추가하고 얼음을 채운다. 거기에 민트 잎과 레몬 조각으로 장식을 곁들인다. 빨대를 넣는다.
시맨틱 데이터
Nodes
| ID | Category | Label | Icon |
|---|---|---|---|
| Mojito | Cocktail | Mojito | 
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| White_Rum | Spirit | White_Rum | 
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| Lime_Juice | Softdrink | Lime_Juice | 
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| SodaWater | Softdrink | Soda Water | 
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| CollinsGlass | Glass | Collins Glass | 
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| MintSpigs | Garnish | Mint Spigs | 
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| LemonSlice | Garnish | LemonSlice | 
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| Muddle | Method | Muddle | 
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Links
| Source | Target | Relation | Attribute |
|---|---|---|---|
| Mojito | WhiteRum | Spirit | 4 cl |
| Mojito | FreshLimeJuice | SoftDrink | 3 cl |
| Mojito | Muddle | isMadeBy | |
| Mojito | CollinsGlass | isServedIn | |
| Mojito | MintSpigs | isGarnishedWith | 6 |
| LemonPeel | or |
