Horse's Neck

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Hiblue (토론 | 기여) 사용자의 2018년 4월 11일 (수) 18:17 판

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Grasshopper

정의

홀스 네크(Horse's Neck)는 브랜디(혹은 버번)과 진저에일을 섞어 나선형으로 깎은 레몬 껍질을 넣은 칵테일이다[1]

유래

레몬필이 넣어진 모습이 말의 목을 연상시킨다고 하여 이름 붙여졌다. 1890년대 진저 에일과 얼음, 레몬필을 넣은 논알콜 칵테일이 등장했다. 1910년대부터 여기에 브랜디나 버번이 더해지며 Horse's Neck 이란 칵테일로 변화했다. [2]

조주법

사용된 베이스에 따라 위스키 홀스 네크, 진 홀스 네크 등으로 이름이 바뀐다. [3]

재료

조주법

  • 브랜디와 진저에일을 직접 하이볼 글라스에 각얼음과 함께 넣고, 스터한다. 그후 레몬껍질을 나선형으로 잘라서 첨가한다. 기호에 따라 Angostura bitters를 몇방울 첨가한다.

시맨틱 데이터

Nodes

ID Category Label Icon
HorsesNeck Cocktail Horse's Neck
Brandy Spirit Brandy
GingerAle SoftDrink Ginger_Ale
Stir Method Stir
LemonPeel Garnish Lemon_Peel
HighballGlass Glass Highball_Glass

Links

Source Target Relation Attribute
HorsesNeck Brandy useBaseLiquor 4cl
HorseNeck Stir isMadeBy
HorseNeck LemonPeel isGarnishedWith spiral
HorseNeck GingerAle useModifier 12cl
HorseNeck HighballGlass isServedIn

  1. Horse's_Neck / wikipedia
  2. Horse's_Neck / wikipedia
  3. Grasshopper (cocktail) / wikipedia