이소영

이소영

• 학력사항

한국학중앙연구원 한국학대학원 민속학 전공 박사과정 1차
한국학중앙연구원 한국학대학원 민속학 전공 석사수료(2011년)
중앙대학교 식품영약학 학사.석사

• 연구논문 및 저서

이소영, 한복려. (2019).「갑오 재동 제물정례책(甲午 齋洞 祭物定例冊)」에 기록된 복온공주의 다례를 통해 살펴본 궁중음식 고찰, 이소영, 한복려, 한국식생활문화학회지 34(5) 495-507.논문보기
한복려, 정혜경, 정라나, 이소영. (2017). 한글 종가 조리서로 추측되는「봉접요람」의 의미와 내용. 한국식생활문화학회지, 32(6), 498-512.논문보기
이소영, 한복려. (2016). 「삭망다례등록(朔望茶禮謄錄)」에 기록된 궁중음식에 관한 분석적 고찰. 한국식생활문화학회지, 31(4), 300-324. 논문보기
이소영, 한복려. (2012). 「내외진연등록(內外進宴謄錄)」을 통해 본 궁중연회음식의 분석적 고찰 -1902년 중화전 외진연(外進宴) 대전과 황태자의 상차림을 중심으로-. 한국식생활문화학회지, 27(2), 128-141.논문보기
『음식고전』, 한복려.한복진.이소영 공저, 현암사 ; 2017 세종도서 교양부문 선정, 2016.11

• 연구참여