Porto Flip

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김사현 (토론 | 기여) 사용자의 2018년 5월 3일 (목) 17:13 판

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Porto Flip

정의

Porto Flip은 일반적으로 브랜디(brandy), 포트 와인(ruby port), 계란 노른자(egg yolk)로 만들어지는 칵테일이다.[1]

유래

Porto Flip은 1862년 제리 토마스(Jerry Thomas)가 처음으로 기록한 한 바텐더 가이드(Bartenders's Guide: How to Mix Drinks)에서는 커피 칵테일로 불렸으나 성분보다는 오히려 모습으로 이름 붙여진 것이다.[2]

조주법

재료

  • 1.5 cl (3 parts) brandy
  • 4.5 cl (9 parts) port
  • 1 cl (2 parts) egg yolk[3]

조주법

  • 얼음으로 가득채은 칵테일 셰이커에 모든 재료를 붓고 잘 흔들어라.(Pour all ingredients into cocktail shaker filled with ice. Shake well.)
  • 칵테일 잔에 잘 걸러내어 붓는다.(Strain into cocktail glass.)
  • 땅콩이나 육두구를 뿌린다.(Sprinkle with fresh ground nutmeg.)[4]

조주법 영상

  • Porto Flip Cocktail

시맨틱 데이터

Nodes

ID Category Label Icon
PortoFlip Cocktail Porto Flip
Brandy Spirit Brandy
PortWine Wine Port_Wine
EggYolt SoftDrink EggYolt
Shake Method Shake
Nutmeg Garnish Nutmeg
CocktailGlass Glass Cocktail_Glass

Links

Source Target Relation Attribute
PortoFlip Brandy useBaseLiquor 1/2oz
PortoFlip PortWine useBaseLiquor 1+1/2oz
PortoFlip EggYolt useModifier 1/3oz
PortoFlip Shake isMadeBy method
PortoFlip CocktailGlass isServedIn glass
PortoFlip Nutmeg isGarnishedWith

  1. Port flip, Wikipedia English.
  2. Port flip, Wikipedia English.
  3. Porto Flip. IBA
  4. Porto Flip. IBA