"Bellini"의 두 판 사이의 차이
DH 교육용 위키
Choijh0275 (토론 | 기여) |
Choijh0275 (토론 | 기여) |
||
24번째 줄: | 24번째 줄: | ||
| Bellini || Cocktail || Bellini || style="text-align:center" | <html><img src="http://digerati.aks.ac.kr/Dhlab/2018/102/최정훈/peachberry-bellini.png" height="60px"/></html> | | Bellini || Cocktail || Bellini || style="text-align:center" | <html><img src="http://digerati.aks.ac.kr/Dhlab/2018/102/최정훈/peachberry-bellini.png" height="60px"/></html> | ||
|- | |- | ||
− | | WhiteWine || Liquor || | + | | WhiteWine || Liquor || White Wine || style="text-align:center" | <html><img src="http://dh.aks.ac.kr/~tutor/Graph/Cocktail/images/Wine/WhiteWine_xs.png" height="60px"/></html> |
|- | |- | ||
− | | PeachPurée || SoftDrink || | + | | PeachPurée || SoftDrink || Peach Purée || style="text-align:center" | <html><img src="http://dh.aks.ac.kr/~tutor/Graph/Cocktail/images/Liqueur/Drambuie_xs.png" height="60px"/></html> |
|- | |- | ||
| Stir || Method || Stir || style="text-align:center" | <html><img src="http://dh.aks.ac.kr/~tutor/Graph/Cocktail/images/Method/Stir_xs.png" height="60px"/></html> | | Stir || Method || Stir || style="text-align:center" | <html><img src="http://dh.aks.ac.kr/~tutor/Graph/Cocktail/images/Method/Stir_xs.png" height="60px"/></html> | ||
|- | |- | ||
− | | ChampagneFlute || Glass || | + | | ChampagneFlute || Glass || Champagne Flute || style="text-align:center" | <html><img src="http://dh.aks.ac.kr/~tutor/Graph/Cocktail/images/Glass/ChampagneFlute_xs.png" height="60px"/></html> |
|- | |- | ||
|} | |} |
2018년 5월 3일 (목) 17:19 판
정의
벨리니(Bellini) 벨리니는 르네상스 초기에 활동했던 화가 조반니 벨리니(Giovanni Bellini)의 이름을 붙여 만든 칵테일이다. 이탈리아 베네치아에 위치한 바 ‘하리즈’의 사장이었던 주세페 치볼리아니가 1948년에 고안하여 세계적으로 널리 알려졌다. 헤밍웨이의 소설 〈강을 건너서 숲 속으로〉는 이곳 하리즈를 배경으로 하고 있기도 하다. [1] 처음 레시피는 이탈리아산 복숭아와 이탈리아 아스티 지방의 스푸만테를 배합한 것으로, 개성적인 풍미의 상쾌함과 복숭아주스의 달콤함이 가미되어 산뜻한 맛이 일품이다. 복숭아의 고급스러운 달콤함과 샴페인의 궁합이 좋다.[2]
조주법
- White Wine | 10 cl
- Peach Purée | 5 cl
샴페인 글래스에 차게 식힌 피치 넥타와 그레나딘 시럽을 넣고 저은 후, 차게 식힌 스파클링 와인으로 나머지를 채운다.
시맨틱 데이터
Nodes
ID | Category | Label | Icon |
---|---|---|---|
Bellini | Cocktail | Bellini | |
WhiteWine | Liquor | White Wine | |
PeachPurée | SoftDrink | Peach Purée | |
Stir | Method | Stir | |
ChampagneFlute | Glass | Champagne Flute |
Links
Source | Target | Relation | Attribute |
---|---|---|---|
Bellini | White Wine | useBaseLiquor | 10 cl |
Bellini | Peach Purée | useLiqueur | 5 cl |
Bellini | No Garnish | isGarnishedWith | |
Bellini | Stir | IsMadeBy | |
Bellini | Champagne Flute | isServedIn |
- ↑ http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=962255&cid=48170&categoryId=48396 분위기에 맞게 고르는 66가지 칵테일 수첩
- ↑ 염선영, 칵테일수첩, 우듬지, 2010, 67쪽