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2018년 4월 26일 (목) 11:29 판
정의
Porto Flip은 일반적으로 브랜디(brandy), 포트 와인(ruby port), 계란 노른자(egg yolk)로 만들어지는 칵테일이다.[1]
유래
Porto Flip은 1862년 제리 토마스(Jerry Thomas)가 처음으로 기록한 한 바텐더 가이드(Bartenders's Guide: How to Mix Drinks)에서는 커피 칵테일로 불렸으나 성분보다는 오히려 모습으로 이름 붙여진 것이다.[2]
조주법
재료
- 1.5 cl (3 parts) brandy
- 4.5 cl (9 parts) port
- 1 cl (2 parts) egg yolk
조주법
- 얼음으로 가둑채은 칵테일 셰이커에 모든 재료를 붓고 잘 흔들어라.(Pour all ingredients into cocktail shaker filled with ice. Shake well.)
- 칵테일 잔에 잘 걸러내어 붓는다.(Strain into cocktail glass.)
- 땅콩이나 육두구를 뿌린다.(Sprinkle with fresh ground nutmeg.)
- Porto Flip Cocktail
시맨틱 데이터
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