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2018년 5월 3일 (목) 16:16 판
정의
Planter's Punch는 IBA 공식 칵테일이다. 다크럼(dark rum), 여러종류의 쥬스(juices), 석류시럽(grenadine syrup), 설탕시럽(sugar syrup) 그리고 앙고스투라 비터(angostura bitter)를 사용해서 만든다.(Planter's Punch is an IBA Official Cocktail made of dark rum, several juices, grenadine syrup, sugar syrup, and Angostura bitters.)[1]
유래
Planter's Punch는 사우스캐롤라이나 주 찰스턴에 있는 플랜터스 호텔에서 유래했다고 전해진다. 1878년 9월에 발간된 런던 매거진 Fun에 다음과 같이 주조법이 나와 있다.
와인 글라스에 레몬 주스를 채우고, 설탕은 같은 잔에 두배를 채우고, 함께 섞어서 부드럽게 한다.
3개의 잔에 해당되는 양의 럼을 추가하고, 찬물은 4잔에 해당되는 양을 추가한다. 한잔 마시고 나면 나쁘진 않을거야 라고 적어도 자메이카에선 말한다.
A wine-glass with lemon juice fill, Of sugar the same glass fill twice Then rub them together until The mixture looks smooth, soft, and nice.
Of rum then three wine glasses add, And four of cold water please take. A Drink then you'll have that's not bad— At least, so they say in Jamaica.[2]
조주법
재료
- 4.5 cl[3] Dark rum
- 3.5 cl Fresh orange juice
- 3.5 cl Fresh pineapple juice
- 2 cl Fresh lemon juice
- 1 cl Grenadine
- 1 cl Sugar syrup
- 3 to 4 dashes Angostura bitters cl
조주법
- 얼음을 채운 쉐이커에 다크럼, 오렌지주스, 파인애플주스, 그레나딘시럽, 레몬주스를 넣어준다.
- 15회정도 쉐이킹한 후 준비된 글라스에 따른다.[4]
시맨틱 데이터
Nodes
| ID | Category | Label | Icon |
|---|---|---|---|
| DarkRum | Spirit | Dark_Rum |  |
| OrangeJuice | SoftDrink | Orange_Juice |  |
| PineappleJuice | SoftDrink | Pineapple_Juice |  |
| LemonJuice | SoftDrink | Lemon_Juice |  |
| GrenadineSyrup | SoftDrink | Grenadine_Syrup |  |
| SugarSyrup | SoftDrink | Sugar_Syrup |  |
| Angostura | Liqueur | Angostura_Bitter |  |
| Shake | Method | Shake |  |
| HighballGlass | Glass | Highball_Glass |  |
Links
| Source | Target | Relation | Attribute |
|---|---|---|---|
| Planter's_Punch | Shake | isMadeBy | method |
| Planter's_Punch | HighballGlass | isServedIn | glass |
| Planter's_Punch | DarkRum | useBaseLiquor | 1+1/2oz |
| Planter's_Punch | OrangeJuice | useModifier | 1+1/4oz |
| Planter's_Punch | PineappleJuice | useModifier | 1+1/4oz |
| Planter's_Punch | LemonJuice | useModifier | 3/4oz |
| Planter's_Punch | GrenadineSyrup | useModifier | 1/3oz |
| Planter's_Punch | SugarSyrup | useModifier | 1/3oz |
| Planter's_Punch | Angostura | useLiqueur | 3dash |
- ↑ Planter's Punch, 영어위키백과.
- ↑ Planter's Punch, 영어위키백과.
- ↑ centi litter, 1/1000
- ↑ "플랜터스펀치", 칵테일백과, 다음백과
