"카페 모카"의 두 판 사이의 차이

2016년 6월 22일 (수) 22:23 판

초콜릿 향이 나는 예멘의 스페셜티 커피(Specialty Coffee)인 모카(Mocha)커피를 변형한 것으로 에스프레소에 초콜릿 시럽이나 초콜릿 가루를 넣어 인위적으로 초콜릿 맛을 강조하기 위해 마시기 시작한 커피이다.

1.카페모카 잔에 초콜릿 15~20㎖를 붓고 에스프레소를 추출한다.  

2.스푼을 이용해서 추출된 에스프레소와 초콜릿이 잘 섞이도록 저어준다.

3.여기에 데워진 우유를 부어 잔의 80%까지 채운다.

카페모카를 응용한 메뉴로는 뜨거운 우유 대신 뜨거운 물을 사용해서 만드는 것도 있다. 우유 대신 물을 사용하면 에스프레소와 초콜릿의 진한 맛과 향을 더 살리면서 칼로리를 줄일 수 있다. 또 깔끔한 맛을 연출할 수 있다는 것이 또한 장점이다.

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 == 역사 ==
 초콜릿 향이 나는 예멘의 스페셜티 커피(Specialty Coffee)인 모카(Mocha)커피를 변형한 것으로 에스프레소에 초콜릿 시럽이나 초콜릿 가루를 넣어 인위적으로 초콜릿 맛을 강조하기 위해 마시기 시작한 커피이다.
+==관련 항목==
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+!style="width:250px"|이 문서||style="width:200px"|관계||style="width:250px"|관련 문서
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+|카페모카||의 재료는 ~이다.||[[에스프레소]], 뜨거운 우유, 초콜릿 시럽
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+|카페모카||의 제작국가는 ~이다.||이탈리아
+|-
+|카페모카||는 ~와 관련이 있다.||카페 기본 메뉴
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 == 제조 ==