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<p>판 1개</p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <tr style='vertical-align: top;'> <td colspan='1' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← 이전 판</td> <td colspan='1' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">2017년 3월 5일 (일) 01:22 판</td> </tr><tr><td colspan='2' style='text-align: center;'><div class="mw-diff-empty">(차이 없음)</div> </td></tr></table>

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<p></p> <p><b>새 문서</b></p><div>막걸리를 주조하는 현재의 해동양조장이다.<br /> 용인의 해동양조장은 현재 우리은행 자리에 있었다.<br /> <br /> <br /> <br /> *막걸리를 주조하였으며, 주인은 일본 중앙대 출신의 엘리트 조성우씨였다. 그는 몇 년마다 술 대주는 식당 외상값을 탕감해 주는 인심을 베푼 것으로 많은 이들이 기억한다.<br /> <br /> ==소개==<br /> 용인 지역에서 대규모로 막걸리를 담그는 양조장은 모두 1920년대 이후 생겨났다. 1960년대 초까지만 해도 용인에는 면 단위에 거의 하나씩 <br /> 양조장이 있었지만 나중에 5개의 양조장으로 통폐합되었다.<br /> <br /> 김량장의 해동양조장과 둔전·포곡·모현의 용인합동양조장, 신갈·수지의 신갈합동양조장, 원삼양조장, 백암양조장 등 5개의 양조장이 그것이다. <br /> 현재까지 같은 장소에서 막걸리를 양조하고 있는 곳은 백암양조장 뿐이다.<br /> <br /> 백암양조장은 원래 김영기라는 분이 가업을 이어 1950년대 말까지 운영해오다가 광주로 양조장을 옮기게 되면서 <br /> 1959년 김명환(1918~2000) 씨가 인수하여 운영하게 되었다.<br /> <br /> 김명환 씨는 음성군 감곡에서 삼성양조장과 옥천군에서 충일양조장을 운영하다 백암양조장을 인수했다. <br /> 그 뒤 김명환 씨의 아들 김기홍(63세) 씨가 부친의 뒤를 이어 가업으로 계승해왔다. <br /> 2006년 9월에 성남합동양조장(대표 권혜숙)에 넘겨져 현재 양조장 운영에는 손을 떼고 있다.<br /> <br /> 성남합동양조장은 성남 지역의 양조장을 통합하여 성남과 분당 지역에 막걸리를 시판하고 있었다. <br /> 이 백암양조장을 인수하면서 양조 시설을 이곳으로 이전한 후 주입 시설 등을 자동화 기계로 보수하였다. <br /> 현재 백암양조장에서 양조한 막걸리는 ‘산성표 쌀 막걸리’라는 상표로 시판하고 있다.<br /> <br /> * 백암양조장의 사진<br /> [[file:Backam07.jpg]]<br /> <br /> [[Digerati Wiki]]</div>

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