Inookei0622: 새 문서: <집밥백선생>, <수미네반찬> 등 대중매체의 영향으로 집밥 메뉴 레시피를 큐레이션한 애플리케이션이 대거 등장했고, 이를 이용자도 늘어...

2020-04-20T16:21:48Z

새 문서: <집밥백선생>, <수미네반찬> 등 대중매체의 영향으로 집밥 메뉴 레시피를 큐레이션한 애플리케이션이 대거 등장했고, 이를 이용자도 늘어...

새 문서

<집밥백선생>, <수미네반찬> 등 대중매체의 영향으로 집밥 메뉴 레시피를 큐레이션한 애플리케이션이 대거 등장했고, 이를 이용자도 늘어나고 있다.
이용자들이 '집밥'이라는 한식 문화의 원형은 어디부터 시작했고, 오늘날까지 무슨 이유에서 사랑받고 있는지 알려주고 싶다.

====집밥의 기본====
1. 쌀
2. 장류
3. 김치

====조선시대 '주막'으로 살펴본 집밥====
*주막 메뉴 <ref>출처:한국콘텐츠진흥원 문화콘텐츠닷컴</ref>

조선시대 주막은 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있다. 하나는 음식을 판매하면서 동시에 술과 안주를 제공하는 곳으로, 밥집과 술집의 기능을 한다. 다른 하나는 마을과 마을 사이의 길목에 위치하여 숙박을 목적으로 하면서 음식과 술을 제공하는 곳으로, 숙소 기능까지 겸한다.

[[파일:주사거배.png|300px]] <ref>출처:간송미술문화재단</ref>

신윤복의 <주사거배>에서 보이는 조선시대 주막의 모습이다.
{|class="wikitable"
!종류||큰 카테고리||예
|-
|식사류||국밥||장국밥, 양골국
|-
|안주||마른안주||육포, 어포
|-
|||진안주||돼지고기, 너비아니, 빈대떡, 떡 산적, 생선구이
|-
|주류||약주, 방문주, 소주, 삼해주, 약소주, 국화주, 연엽주, 과하주, 두견주
|}

====K-푸드의 발전방향====

====출처====
<references/>

한식의 기본과 발전방향 - 편집 역사

Inookei0622: 새 문서: <집밥백선생>, <수미네반찬> 등 대중매체의 영향으로 집밥 메뉴 레시피를 큐레이션한 애플리케이션이 대거 등장했고, 이를 이용자도 늘어...