"정조지:절식:부록 절식 보유:중사의 맥병"의 두 판 사이의 차이

2020년 11월 2일 (월) 16:48 기준 최신판

12) 중사(重四, 음력 4월 4일)의 맥병(麥餠, 밀가루 등으로 만든 떡)

무사(蕪史)^[1] ^[2] 4월 4일에는 불락협(不落夾)^[3]을 진상하였는데, 갈대잎으로 찹쌀을 네모나게 싸되 길이는 0.4척, 폭은 0.1척으로 하며, 맛은 주악[粽]과 같다.

【안 불락협(不落夾)은 몽고어이다. 명나라 가정(嘉靖) 연간(1522~1566)에 그 명칭이 우아하지 못하다 하여 ‘맥병(麥餠)’으로 이름을 고쳤다】

↑ 무사(蕪史) : 중국 명나라 환관 유약우(劉若愚, 1584~?)가 지은 궁중 역사서.
↑ 출전 확인 안 됨 ; 《御定月令輯要》卷9 〈四月令〉 “初四日” ‘不落夾’(《文淵閣四庫全書》 467, 332쪽).
↑ 불락협(不落夾) : 갈대잎에 찹쌀을 싸거나 오동나무잎에 밀가루를 싸고 쪄서 만든 음식. 초파일에 불공 드릴 때 쓰거나 조정에서 백관에게 하사했다.