http://dh.aks.ac.kr/~pungseok/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=%EC%A0%95%EC%A1%B0%EC%A7%80%3A%EC%A0%88%EC%8B%9D%3A%EC%9E%85%EC%B6%98%EC%9D%98_%EC%A0%88%EC%8B%9D%3A%EC%98%A4%EC%8B%A0%EB%B0%98_%EB%A7%8C%EB%93%A4%EA%B8%B0정조지:절식:입춘의 절식:오신반 만들기 - 편집 역사2026-04-09T20:02:33Z이 문서의 편집 역사MediaWiki 1.31.7http://dh.aks.ac.kr/~pungseok/wiki/index.php?title=%EC%A0%95%EC%A1%B0%EC%A7%80:%EC%A0%88%EC%8B%9D:%EC%9E%85%EC%B6%98%EC%9D%98_%EC%A0%88%EC%8B%9D:%EC%98%A4%EC%8B%A0%EB%B0%98_%EB%A7%8C%EB%93%A4%EA%B8%B0&diff=7085&oldid=prev2020년 10월 29일 (목) 05:10에 정정기님의 편집2020-10-29T05:10:34Z<p></p>
<table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ko">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">← 이전 판</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">2020년 10월 29일 (목) 05:10 판</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l2" >2번째 줄:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">2번째 줄:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>1) 오신반(五辛盤) 만들기(오신반방)  </div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>1) 오신반(五辛盤) 만들기(오신반방)  </div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>입춘에 오신채(五辛菜)<ref>오신채(五辛菜) : 자극적인 성질이 있는 다섯 종류의 채소. 불가(佛家)에서는 마늘·달래·아위·파·부추, 도가(道家)에서는 부추·자총이·마늘·평지·파 등을 말하는데, 각각 포함되는 채소 종류가 다르다. <del class="diffchange diffchange-inline">오훈 채</del>(五葷菜)라고도 한다. </ref>를 가져다가 나물을 만들어 먹는데, 이는 대개 새해를 맞이하는 뜻을 취한 것이다. 당나라 때 안정군왕(安定郡王)<ref>안정군왕(安定郡王) : 중국 당나라의 무장 이광진(李光進, 751~815)의 별호. 원래 돌궐(突厥)족의 장수였으나 당나라 조정에서 관직을 받고 전쟁에 큰 공을 세워 이씨(李氏) 성을 왕실로부터 하사받았다. </ref>이 입춘에 처음 오 신반(五辛盤)을 만들었다고 전해온다. 두보(杜甫)<ref>두보(杜甫) : 712~770. 중국 당(唐)나라의 시인으로, 당송팔대가의 한 사람. 자는 자미(子美), 호는 소릉 (少陵). 중국 최고의 시인으로서 시성(詩聖)이라 불렸으며, 시선(詩仙)으로 불리는 이백(李白, 701~762)과 병칭하여 이두(李杜)라 일컬어진다. </ref>의 시에서 이른바 “봄날 봄 소반에는 가는 생채라네.”<ref>봄날……생채라네 : 《杜詩詳註》 卷18 〈立春〉. </ref> 라고 한 것이 이것이다. 《풍토기(風土記)<ref>풍토기(風土記) : 중국 동진(東晉)의 관리 주처(周處, 236~297)가 지방의 풍속을 기록한 글. </ref>》 에서는 “설날에 오신채를 먹었다.”라 했고, 《형초세시기(荊楚歲時記)》 <ref>형초세시기(荊楚歲時記) : 중국 남조(南朝) 양(梁)나라의 문인 종름(宗懍, 502~565)이 6세기경에 지은 《형초기(荊楚記)》 를 7세기 초 수(隋)나라의 문인 두공섬(杜公贍, ?~?)이 증보하고 주석을 덧붙인 책. 중국의 양쯔강 중류 유역을 중심으로 한 형초(荊楚, 춘추전국 시대 초나라가 있던 지역)의 연중세시기가 수록되어 있다. </ref>에서는 “인일(人日)<ref>인일(人日) : 음력 1월 7일. 인날이라고도 한다. </ref>에는 7가지 종류의 채소가 들어간 국을 먹는다.”<ref>인일(人日)에는……먹는다 : 《古今事文類聚前集》 卷6 〈七種菜羹〉. </ref>라고도 했으니, 이는 민간의 풍습이 같지 않기 때문이다.  </div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>입춘에 오신채(五辛菜)<ref>오신채(五辛菜) : 자극적인 성질이 있는 다섯 종류의 채소. 불가(佛家)에서는 마늘·달래·아위·파·부추, 도가(道家)에서는 부추·자총이·마늘·평지·파 등을 말하는데, 각각 포함되는 채소 종류가 다르다. <ins class="diffchange diffchange-inline">오훈채</ins>(五葷菜)라고도 한다. </ref>를 가져다가 나물을 만들어 먹는데, 이는 대개 새해를 맞이하는 뜻을 취한 것이다. 당나라 때 안정군왕(安定郡王)<ref>안정군왕(安定郡王) : 중국 당나라의 무장 이광진(李光進, 751~815)의 별호. 원래 돌궐(突厥)족의 장수였으나 당나라 조정에서 관직을 받고 전쟁에 큰 공을 세워 이씨(李氏) 성을 왕실로부터 하사받았다. </ref>이 입춘에 처음 오 신반(五辛盤)을 만들었다고 전해온다. 두보(杜甫)<ref>두보(杜甫) : 712~770. 중국 당(唐)나라의 시인으로, 당송팔대가의 한 사람. 자는 자미(子美), 호는 소릉 (少陵). 중국 최고의 시인으로서 시성(詩聖)이라 불렸으며, 시선(詩仙)으로 불리는 이백(李白, 701~762)과 병칭하여 이두(李杜)라 일컬어진다. </ref>의 시에서 이른바 “봄날 봄 소반에는 가는 생채라네.”<ref>봄날……생채라네 : 《杜詩詳註》 卷18 〈立春〉. </ref> 라고 한 것이 이것이다. 《풍토기(風土記)<ref>풍토기(風土記) : 중국 동진(東晉)의 관리 주처(周處, 236~297)가 지방의 풍속을 기록한 글. </ref>》 에서는 “설날에 오신채를 먹었다.”라 했고, 《형초세시기(荊楚歲時記)》 <ref>형초세시기(荊楚歲時記) : 중국 남조(南朝) 양(梁)나라의 문인 종름(宗懍, 502~565)이 6세기경에 지은 《형초기(荊楚記)》 를 7세기 초 수(隋)나라의 문인 두공섬(杜公贍, ?~?)이 증보하고 주석을 덧붙인 책. 중국의 양쯔강 중류 유역을 중심으로 한 형초(荊楚, 춘추전국 시대 초나라가 있던 지역)의 연중세시기가 수록되어 있다. </ref>에서는 “인일(人日)<ref>인일(人日) : 음력 1월 7일. 인날이라고도 한다. </ref>에는 7가지 종류의 채소가 들어간 국을 먹는다.”<ref>인일(人日)에는……먹는다 : 《古今事文類聚前集》 卷6 〈七種菜羹〉. </ref>라고도 했으니, 이는 민간의 풍습이 같지 않기 때문이다.  </div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>우리나라에서는 매번 입춘에 경기도 산간고을에서 움파[蔥芽]와 산갓[山芥]과 승검초[辛甘菜]를 진상했고, 지인에게도 보냈다. 움파는 땅광에서 기른 어리고 누런 파이다. 산갓은 초봄에 눈이 녹을 때 산속에서 자생하는 갓이다. 움파와 산갓은 모두 끓는 물에 데쳐서 초간장[醋醬]에 버무려 먹는다. 승검초는 땅광에서 기른 당귀의 순이다. 희고 깨끗하기가 은비녀와 같다. 쪄서 간장[甘醬]에 찍어 먹으면 좋다. 꿀을 찍어 먹어도 좋다. 움파와 산갓과 승검초는 모두 생채 중에서 맵고 독한 재료이다.  </div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>우리나라에서는 매번 입춘에 경기도 산간고을에서 움파[蔥芽]와 산갓[山芥]과 승검초[辛甘菜]를 진상했고, 지인에게도 보냈다. 움파는 땅광에서 기른 어리고 누런 파이다. 산갓은 초봄에 눈이 녹을 때 산속에서 자생하는 갓이다. 움파와 산갓은 모두 끓는 물에 데쳐서 초간장[醋醬]에 버무려 먹는다. 승검초는 땅광에서 기른 당귀의 순이다. 희고 깨끗하기가 은비녀와 같다. 쪄서 간장[甘醬]에 찍어 먹으면 좋다. 꿀을 찍어 먹어도 좋다. 움파와 산갓과 승검초는 모두 생채 중에서 맵고 독한 재료이다.  </div></td></tr>
</table>정정기http://dh.aks.ac.kr/~pungseok/wiki/index.php?title=%EC%A0%95%EC%A1%B0%EC%A7%80:%EC%A0%88%EC%8B%9D:%EC%9E%85%EC%B6%98%EC%9D%98_%EC%A0%88%EC%8B%9D:%EC%98%A4%EC%8B%A0%EB%B0%98_%EB%A7%8C%EB%93%A4%EA%B8%B0&diff=7083&oldid=prev정정기: 새 문서: ==오신반 만들기== 1) 오신반(五辛盤) 만들기(오신반방) 입춘에 오신채(五辛菜)<ref>오신채(五辛菜) : 자극적인 성질이 있는 다섯 종류의 채...2020-10-29T05:07:16Z<p>새 문서: ==오신반 만들기== 1) 오신반(五辛盤) 만들기(오신반방) 입춘에 오신채(五辛菜)<ref>오신채(五辛菜) : 자극적인 성질이 있는 다섯 종류의 채...</p>
<p><b>새 문서</b></p><div>==오신반 만들기==<br />
1) 오신반(五辛盤) 만들기(오신반방) <br />
<br />
입춘에 오신채(五辛菜)<ref>오신채(五辛菜) : 자극적인 성질이 있는 다섯 종류의 채소. 불가(佛家)에서는 마늘·달래·아위·파·부추, 도가(道家)에서는 부추·자총이·마늘·평지·파 등을 말하는데, 각각 포함되는 채소 종류가 다르다. 오훈 채(五葷菜)라고도 한다. </ref>를 가져다가 나물을 만들어 먹는데, 이는 대개 새해를 맞이하는 뜻을 취한 것이다. 당나라 때 안정군왕(安定郡王)<ref>안정군왕(安定郡王) : 중국 당나라의 무장 이광진(李光進, 751~815)의 별호. 원래 돌궐(突厥)족의 장수였으나 당나라 조정에서 관직을 받고 전쟁에 큰 공을 세워 이씨(李氏) 성을 왕실로부터 하사받았다. </ref>이 입춘에 처음 오 신반(五辛盤)을 만들었다고 전해온다. 두보(杜甫)<ref>두보(杜甫) : 712~770. 중국 당(唐)나라의 시인으로, 당송팔대가의 한 사람. 자는 자미(子美), 호는 소릉 (少陵). 중국 최고의 시인으로서 시성(詩聖)이라 불렸으며, 시선(詩仙)으로 불리는 이백(李白, 701~762)과 병칭하여 이두(李杜)라 일컬어진다. </ref>의 시에서 이른바 “봄날 봄 소반에는 가는 생채라네.”<ref>봄날……생채라네 : 《杜詩詳註》 卷18 〈立春〉. </ref> 라고 한 것이 이것이다. 《풍토기(風土記)<ref>풍토기(風土記) : 중국 동진(東晉)의 관리 주처(周處, 236~297)가 지방의 풍속을 기록한 글. </ref>》 에서는 “설날에 오신채를 먹었다.”라 했고, 《형초세시기(荊楚歲時記)》 <ref>형초세시기(荊楚歲時記) : 중국 남조(南朝) 양(梁)나라의 문인 종름(宗懍, 502~565)이 6세기경에 지은 《형초기(荊楚記)》 를 7세기 초 수(隋)나라의 문인 두공섬(杜公贍, ?~?)이 증보하고 주석을 덧붙인 책. 중국의 양쯔강 중류 유역을 중심으로 한 형초(荊楚, 춘추전국 시대 초나라가 있던 지역)의 연중세시기가 수록되어 있다. </ref>에서는 “인일(人日)<ref>인일(人日) : 음력 1월 7일. 인날이라고도 한다. </ref>에는 7가지 종류의 채소가 들어간 국을 먹는다.”<ref>인일(人日)에는……먹는다 : 《古今事文類聚前集》 卷6 〈七種菜羹〉. </ref>라고도 했으니, 이는 민간의 풍습이 같지 않기 때문이다. <br />
<br />
우리나라에서는 매번 입춘에 경기도 산간고을에서 움파[蔥芽]와 산갓[山芥]과 승검초[辛甘菜]를 진상했고, 지인에게도 보냈다. 움파는 땅광에서 기른 어리고 누런 파이다. 산갓은 초봄에 눈이 녹을 때 산속에서 자생하는 갓이다. 움파와 산갓은 모두 끓는 물에 데쳐서 초간장[醋醬]에 버무려 먹는다. 승검초는 땅광에서 기른 당귀의 순이다. 희고 깨끗하기가 은비녀와 같다. 쪄서 간장[甘醬]에 찍어 먹으면 좋다. 꿀을 찍어 먹어도 좋다. 움파와 산갓과 승검초는 모두 생채 중에서 맵고 독한 재료이다. <br />
<br />
그러나 유독 오신채의 명목에 대해서는 그 설이 하나가 아니다. 어떤 이는 달래·부추·염교·유채·고수를 오신채라 하고, 어떤 이는 달래·마늘·부추·유채·고수를 오신채라 하며, 어떤 이는 마늘·달래·흥거(興渠, 아위)·자총(慈蔥, 파의 일종)·각총(茖蔥, 산마늘)을 오신채라고 한다. 또 어떤 이는 마늘과 염교를 제외하고 여뀌와 갓으로 대신하는 경우도 있다. <br />
<br />
우리나라의 오신채도 정해진 이름이 없다. 파·갓·승검초 외에 혹은 순무·무를 쓰기도 하고 혹은 생강·산초를 쓰기도 한다. 《금화경독기》 <ref>출전 확인 안 됨. </ref> <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
==각주==<br />
[[분류:한양도성타임머신]] [[분류:Food]] [[분류:오신반]] [[분류:입춘]] [[분류:임원경제지]] [[분류:정조지]] [[분류:절식지류]] [[분류:오신채]] [[분류:금화경독기]] [[분류:풍토기]] [[분류:형초세시기]] [[분류:정정기]] [[분류:임원텍스트]]</div>정정기