http://dh.aks.ac.kr/~pungseok/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=%EC%A0%95%EC%A1%B0%EC%A7%80%3A%EA%B5%AC%EB%A9%B4%EC%A7%80%EB%A5%98%3A%EC%97%B0%EB%B0%A9%EC%96%B4%ED%8F%AC%EB%B9%9A%EA%B8%B0 2026-04-09T15:30:38Z 이 문서의 편집 역사 MediaWiki 1.31.7 http://dh.aks.ac.kr/~pungseok/wiki/index.php?title=%EC%A0%95%EC%A1%B0%EC%A7%80:%EA%B5%AC%EB%A9%B4%EC%A7%80%EB%A5%98:%EC%97%B0%EB%B0%A9%EC%96%B4%ED%8F%AC%EB%B9%9A%EA%B8%B0&diff=836&oldid=prev 2020-07-24T07:25:54Z

<p>새 문서: ==연방어포(蓮房魚包, 연밥생선만두) 빚기== 연꽃 속 어린 연방에서 그 밑부분을 자르고 속을 도려내되 구멍은 남겨둔다. 술·간장·향료...</p> <p><b>새 문서</b></p><div>==연방어포(蓮房魚包, 연밥생선만두) 빚기==<br /> <br /> 연꽃 속 어린 연방에서 그 밑부분을 자르고 속을 도려내되 구멍은 남겨둔다. 술·간장·향료를 생선덩어리와 섞어 구멍 안에 채운다. 시루 안에 연방의 밑부분이 아래로 가도록 안쳐서 푹 찐다. 혹은 안팎으로 꿀을 발라 접시에 내는데, 어부삼선(漁夫三鮮)&lt;ref&gt;어부삼선(漁夫三鮮) : 연밥·국화꽃·마름, 또는 연밥·연근·마름을 말한다.&lt;/ref&gt;과 함께 상에 올린다. 《 산가청공 》&lt;ref&gt;《山家淸供 》上卷 〈蓮房魚包〉(《 叢書集成初編 》1473, 12쪽).&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt; 《임원경제지 정조지(林園經濟志 鼎俎志)》 1, 풍석 서유구 지음, 추담 서우보 교정, 임원경제연구소 옮김 (풍석문화재단, 2020), 528쪽.&lt;/ref&gt;&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;<br /> <br /> <br /> [[분류: 한양도성타임머신]][[분류: Food]][[분류: 연방어포]][[분류: 만두]][[분류: 임원경제지]][[분류: 정조지]] [[분류: 구면지류]] [[분류: 정정기]]</div>

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