송황다식 - 편집 역사

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 | 해설 || 한국전통지식포탈 || 송화다식 만드는 여러 방법 || || [http://www.koreantk.com/ktkp2014/search-all/search-by-keyword.page?target=ALL&keyword=%EC%86%A1%ED%99%94%EB%8B%A4%EC%8B%9D]
 |-
-| 사료 || 임원경제지 || 송황다식 || || [[정조지:과줄(과정지류):송황다식]]
+| 사료 || 임원경제지 || 송황다식 || || [[정조지:과줄:포과:송황다식]]
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 | 사료 || 일성록 || 자궁(慈宮)에게 진찬(進饌)한 송화다식|| || [[http://db.itkc.or.kr/dir/item?itemId=IT#/dir/node?dataId=ITKC_IT_V0_A19_06A_18A_00030&solrQ=query%E2%80%A0%EC%86%A1%ED%99%94%EB%8B%A4%EC%8B%9D$solr_sortField%E2%80%A0%EA%B7%B8%EB%A3%B9%EC%A0%95%EB%A0%AC_s%20%EC%9E%90%EB%A3%8CID_s$solr_sortOrder%E2%80%A0$solr_secId%E2%80%A0IT_AA$solr_toalCount%E2%80%A03$solr_curPos%E2%80%A01$solr_solrId%E2%80%A0BD_ITKC_IT_V0_A19_06A_18A_00030 정조 19년 을묘]]

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 ! author || title || publication || edition || URL
 |-
-| 풍석 서유구 지음, 추담 서우보 교정, 임원경제연구소 옮김,||  《임원경제지 정조지(林園經濟志 鼎俎志)》2||  풍석문화재단, 2020|| ||
+| 풍석 서유구 지음, 추담 서우보 교정, 임원경제연구소 옮김||  《임원경제지 정조지(林園經濟志 鼎俎志)》2||  풍석문화재단, 2020|| ||
 |-
 | 柳重臨 ||  《增補山林經濟》|| 《農書》 4-5, 아세아문화사, 1981|| ||

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 <font color="red"></font><strong>송황다식(松黃茶食)</strong>은 송화가루로 만든 다식이다.<br/> 서유구(徐有榘)의 <font color="blue">《임원경제지 정조지(林園經濟志 鼎俎志)》</font>에 송황다식 만드는 방법이 실려있다.
-[[파일:송화 핀 모습.jpg|300픽셀|섬네일|송화 핀 모습|오른쪽]]
 ==Semantic Data==
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 | [[송황다식]] || food || 음식 || 다식 || 송황다식(松黃茶食) || 송황다식 ||  松黃茶食||  pine pollen dasik  || http://dh.aks.ac.kr/~pungseok/wiki/index.php?title=송황다식 ||
-<html><img width="120" src=""/></html>
+[[파일:송화 핀 모습.jpg|300픽셀|섬네일|송화 핀 모습|오른쪽]]
 |-
 |}
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 ! author || title || publication || edition || URL
 |-
-| 풍석 서유구 지음, 추담 서우보 교정, 임원경제연구소 옮김,||  《임원경제지 섬용지(林園經濟志 贍用志)》1,||  풍석문화재단, 2017.|| ||
+| 풍석 서유구 지음, 추담 서우보 교정, 임원경제연구소 옮김,||  《임원경제지 정조지(林園經濟志 鼎俎志)》2||  풍석문화재단, 2020|| ||
 |-
-| 柳重臨 ||  《增補山林經濟》,|| 《農書》 4-5, 아세아문화사, 1981|| ||
+| 柳重臨 ||  《增補山林經濟》|| 《農書》 4-5, 아세아문화사, 1981|| ||
 |-
 | 林洪 著 ||  《산가청공(山家淸供)》||《叢書集成初編》1473, 商務印書館, 1936 || ||
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 ==각주==
-[[분류: 한양도성타임머신]][[분류: food]][[분류:food-과줄]][[분류:다식]][[분류: 임원경제지 정조지]][[분류:김용미]]
+[[분류: 한양도성타임머신]][[분류:food]][[분류:과줄]][[분류:과정지류]][[분류:포과]][[분류:송황다식]][[분류:임원경제지]][[분류:정조지]][[분류:임원경제지 정조지]][[분류:증보산림경제]][[분류:산가청공]][[분류:옹치잡지]][[분류:김용미]][[분류:임원사전]]

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 ==Bibliography==
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 ==각주==
-[[분류: 한양도성타임머신]][[분류: food]][[분류:과줄][[분류:다식]][[분류: 임원경제지 정조지]][[분류:김용미]]
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 ! source || target || relation || attribute
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-| [[송황다식]]	|| [[꿀]]	|| [[hasComponent]] ||
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+==Bibliography==
 ==참고문헌==
 《임원경제지 정조지(林園經濟志 鼎俎志)》2, 풍석 서유구 지음, 추담 서우보 교정, 임원경제연구소 옮김 (풍석문화재단, 2020).<br/>
 《增補山林經濟》, 柳重臨 (《農書》 4-5, 아세아문화사, 1981).<br/>
-《 산가청공(山家淸供) 》, 《 당본초(唐本草) 》, 《 옹치잡지(饔𩟄雜志) 》
+《산가청공(山家淸供)》, 《 당본초(唐本草) 》, 《 옹치잡지(饔𩟄雜志) 》
 ==각주==
 [[분류: 한양도성타임머신]][[분류: food]][[분류:과줄][[분류:다식]][[분류: 임원경제지 정조지]][[분류:김용미]]

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 | 사료 || 일성록 || 자궁(慈宮)에게 진찬(進饌)한 송화다식|| || [[http://db.itkc.or.kr/dir/item?itemId=IT#/dir/node?dataId=ITKC_IT_V0_A19_06A_18A_00030&solrQ=query%E2%80%A0%EC%86%A1%ED%99%94%EB%8B%A4%EC%8B%9D$solr_sortField%E2%80%A0%EA%B7%B8%EB%A3%B9%EC%A0%95%EB%A0%AC_s%20%EC%9E%90%EB%A3%8CID_s$solr_sortOrder%E2%80%A0$solr_secId%E2%80%A0IT_AA$solr_toalCount%E2%80%A03$solr_curPos%E2%80%A01$solr_solrId%E2%80%A0BD_ITKC_IT_V0_A19_06A_18A_00030 정조 19년 을묘]]
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-| 사료 || 일성실록 || 자궁께 표리(表裏)를 직접 올리고, 이어 진찬(進饌)을 행하였다. || || [[http://db.itkc.or.kr/dir/item?itemId=IT#/dir/node?dataId=ITKC_IT_V0_A20_06A_18A_00010&solrQ=query%E2%80%A0%EC%86%A1%ED%99%94%EB%8B%A4%EC%8B%9D$solr_sortField%E2%80%A0%EA%B7%B8%EB%A3%B9%EC%A0%95%EB%A0%AC_s%20%EC%9E%90%EB%A3%8CID_s$solr_sortOrder%E2%80%A0$solr_secId%E2%80%A0IT_AA$solr_toalCount%E2%80%A03$solr_curPos%E2%80%A02$solr_solrId%E2%80%A0BD_ITKC_IT_V0_A20_06A_18A_00010 정조 20년 병진 ]]
+| 사료 || 일성록 || 자궁께 표리(表裏)를 직접 올리고, 이어 진찬(進饌)을 행하였다. || || [[http://db.itkc.or.kr/dir/item?itemId=IT#/dir/node?dataId=ITKC_IT_V0_A20_06A_18A_00010&solrQ=query%E2%80%A0%EC%86%A1%ED%99%94%EB%8B%A4%EC%8B%9D$solr_sortField%E2%80%A0%EA%B7%B8%EB%A3%B9%EC%A0%95%EB%A0%AC_s%20%EC%9E%90%EB%A3%8CID_s$solr_sortOrder%E2%80%A0$solr_secId%E2%80%A0IT_AA$solr_toalCount%E2%80%A03$solr_curPos%E2%80%A02$solr_solrId%E2%80%A0BD_ITKC_IT_V0_A20_06A_18A_00010 정조 20년 병진 ]]
 |-
 | 참고 || 삼연(三淵)의 영원암(靈源庵|| 시에 나오는 송화다식 || || [http://db.itkc.or.kr/dir/item?itemId=BT#/dir/node?dataId=ITKC_BT_1432A_0400_010_0050&solrQ=query%E2%80%A0%EC%86%A1%ED%99%94%EB%8B%A4%EC%8B%9D$solr_sortField%E2%80%A0%EA%B7%B8%EB%A3%B9%EC%A0%95%EB%A0%AC_s%20%EC%9E%90%EB%A3%8CID_s$solr_sortOrder%E2%80%A0$solr_secId%E2%80%A0BT_AA$solr_toalCount%E2%80%A01$solr_curPos%E2%80%A00$solr_solrId%E2%80%A0BD_ITKC_BT_1432A_0400_010_0050]

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-==송황다식(松黃茶食, 송화가루다식) 만들기(송황다식방)==
+==Definition==
-송화는 피었는가 싶으면 바로 꽃가루가 날려 떨어지므로 거두기가 어렵다. 그러니 막 피려고 하면 가지째로 꺾어 깨끗한 자리 위에 펴고 볕에 말린다. 저절로 떨어지는 꽃을 취하고 수비(水飛)<ref> 수비(水飛)：곡식의 가루나 그릇을 만드는 흙 따위를 물속에 넣고 휘저어 잡물을 없애는 일.</ref>한 뒤 볕에 말렸다가 꿀에 반죽하여 위와 같은 방법으로 찍어낸다.《증보산림경제》<ref> 《增補山林經濟》 卷8 〈餠麪諸品〉 “松黃茶食法”(《農書》4, 39쪽).</ref><br/><br/>
+<font color="red"></font><strong>송황다식(松黃茶食)</strong>은 송화가루로 만든 다식이다.<br/> 서유구(徐有榘)의 <font color="blue">《임원경제지 정조지(林園經濟志 鼎俎志)》</font>에 송황다식 만드는 방법이 실려있다.
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+[[파일:송화 핀 모습.jpg|300픽셀|섬네일|송화 핀 모습|오른쪽]]
-임홍(林洪)35)<ref>임홍(林洪) : ?~?. 중국 남송(南宋)의 시인. 요리책인 《 산가청공(山家淸供) 》 의 저자.</ref>의 《 산가청공(山家淸供) 》 에서 다음과 같이 말했다. “한가할 때 진평사(陳評事)<ref> 진평사(陳評事) : 《 산가청공 》 에 “대리시(大理寺) 평사(評事) 진추암(陳秋巖)”이라고 기재된 대로라면 형옥을 담당하던 대리시의 평사인 추암(秋巖) 진공(陳公)인데, 자세한 사항은 확인되지 않는다.</ref>를 방문하였다. 술을 한 잔 하고 있는데, 아이 둘이 나와서는 도잠(陶潛)<ref>도잠(陶潛) : 365~427. 중국 동진(東晉)의 시인. 자(字)는 무량(无亮), 호는 오류선생(五柳先生). 일명 연명(淵明). 41세 때 팽택(彭澤) 현령(縣令)을 끝으로 벼슬하지 않고 글을 쓰며 살았다. 그의 시 뿐 아니라 《 오류선생전(五柳先生傳) 》·《 도화원기(桃花源記) 》 등 산문도 유명하다.</ref>의 〈 귀거래사(歸去來辭) 〉)<ref>귀거래사(歸去來辭) : 도잠이 지은 사(辭). 41세 때 관직을 버리고 고향인 시골로 돌아오는 심경을 읊은 시로, 세속과의 결별을 진술한 선언문이기도 하다.</ref>를 부르며 송황병(松黃餠, 송화다식)을 안주로 내오니, 사람으로 하여금시원하게 산림의 흥취를 일으키게 했다. 봄이 와서송화가 누렇게 피면 이걸 가지고 떡모양으로 찍어 만든다. 향과 맛뿐만이 아니라 몸에 유익함 있다.<ref>한가할……있다 : 《 山家淸供 》 〈 松黃餠 〉 ( 《 叢書集成初編 》 1473, 8~9쪽).</ref> 소공(蘇恭)<ref>소공(蘇恭) : 599~674. 중국 당(唐)나라의 의학자. 본래 이름은 소경(蘇敬)인데 개명했다. 《 당본초(唐本草) 》 의 저자이다.</ref>의 《 당본초(唐本草) 》 <ref>당본초(唐本草) : 중국 당(唐)나라 소경(蘇敬) 등이 659년에 지은 《 신수본초(新修本草) 》. 《 본초경집주(本草經集注) 》 를 바탕으로 삼고 더 나아가 수(隋)·당(唐) 이래의 새로운 약물을 덧붙이고 잘못된 부분들을 바로잡아 다시 엮은 것이다.</ref>에도 “송화에는 몸을 가볍게 하고 병을 치료하는 효능이 있어서 껍질이나 잎 및 송진처럼 그 약효가 우수하다.”<ref>몸을……우수하다 : 《 本草綱目 》 卷34 〈 木部 〉 “松” ‘松花”, 1922쪽.</ref>라했다. 옛날 사람들이 이 송화다식을 귀하고 소중하게 여긴 까닭은, 이것이 이와 같이 산림의 고아한 음식으로 상에 올릴 만하기 때문이다. 그러나 송황은 오렵송(五鬣松))<ref>오렵송(五鬣松) : 한 촉에 다섯 잎이 나는 소나무.</ref>의 꽃가루가 좋다. 이 꽃 가루는 색은 약간 더 희고 맑은 향은 2배이다.<br/><br/>
+===Node Description===
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+{|class="wikitable" style="text-align:left"
-우리나라에서는 회양(淮陽)<ref>회양(淮陽) : 강원도 회양군(淮陽郡) 일대. 북한에 속해 있다.</ref>에서 나는 송화가 마땅히 천하제일이다. 꿀로 반죽할 때 설탕가루를 약간 넣으면 더욱 좋다. 포황(蒲黃)<ref>포황(蒲黃) : 부들과에 속하는 여러해살이 초본식물인 부들의 꽃가루.</ref>도 이 방법에 따라만들 수 있다. 《 옹치잡지 》 )<ref>출전 확인 안 됨.</ref><br/><br/>
+===Additional Attributes===

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-임홍(林洪)35)<ref>임홍(林洪) : ?~?. 중국 남송(南宋)의 시인. 요리책인 《 산가청공(山家淸供) 》 의 저자.<ref/>의 《 산가청공(山家淸供) 》 에서 다음과 같이 말했다. “한가할 때 진평사(陳評事)<ref> 진평사(陳評事) : 《 산가청공 》 에 “대리시(大理寺) 평사(評事) 진추암(陳秋巖)”이라고 기재된 대로라면 형옥을 담당하던 대리시의 평사인 추암(秋巖) 진공(陳公)인데, 자세한 사항은 확인되지 않는다.<ref/>를 방문하였다. 술을 한 잔 하고 있는데, 아이 둘이 나와서는 도잠(陶潛)<ref>도잠(陶潛) : 365~427. 중국 동진(東晉)의 시인. 자(字)는 무량(无亮), 호는 오류선생(五柳先生). 일명 연명(淵明). 41세 때 팽택(彭澤) 현령(縣令)을 끝으로 벼슬하지 않고 글을 쓰며 살았다. 그의 시 뿐 아니라 《 오류선생전(五柳先生傳) 》·《 도화원기(桃花源記) 》 등 산문도 유명하다.</ref>의 〈 귀거래사(歸去來辭) 〉)<ref>귀거래사(歸去來辭) : 도잠이 지은 사(辭). 41세 때 관직을 버리고 고향인 시골로 돌아오는 심경을 읊은 시로, 세속과의 결별을 진술한 선언문이기도 하다.</ref>를 부르며 송황병(松黃餠, 송화다식)을 안주로 내오니, 사람으로 하여금시원하게 산림의 흥취를 일으키게 했다. 봄이 와서송화가 누렇게 피면 이걸 가지고 떡모양으로 찍어 만든다. 향과 맛뿐만이 아니라 몸에 유익함 있다.<ref>한가할……있다 : 《 山家淸供 》 〈 松黃餠 〉 ( 《 叢書集成初編 》 1473, 8~9쪽).</ref> 소공(蘇恭)<ref>소공(蘇恭) : 599~674. 중국 당(唐)나라의 의학자. 본래 이름은 소경(蘇敬)인데 개명했다. 《 당본초(唐本草) 》 의 저자이다.</ref>의 《 당본초(唐本草) 》 <ref>당본초(唐本草) : 중국 당(唐)나라 소경(蘇敬) 등이 659년에 지은 《 신수본초(新修本草) 》. 《 본초경집주(本草經集注) 》 를 바탕으로 삼고 더 나아가 수(隋)·당(唐) 이래의 새로운 약물을 덧붙이고 잘못된 부분들을 바로잡아 다시 엮은 것이다.</ref>에도 “송화에는 몸을 가볍게 하고 병을 치료하는 효능이 있어서 껍질이나 잎 및 송진처럼 그 약효가 우수하다.”<ref>몸을……우수하다 : 《 本草綱目 》 卷34 〈 木部 〉 “松” ‘松花”, 1922쪽.</ref>라했다. 옛날 사람들이 이 송화다식을 귀하고 소중하게 여긴 까닭은, 이것이 이와 같이 산림의 고아한 음식으로 상에 올릴 만하기 때문이다. 그러나 송황은 오렵송(五鬣松))<ref>오렵송(五鬣松) : 한 촉에 다섯 잎이 나는 소나무.</ref>의 꽃가루가 좋다. 이 꽃 가루는 색은 약간 더 희고 맑은 향은 2배이다.<br/><br/>
+임홍(林洪)35)<ref>임홍(林洪) : ?~?. 중국 남송(南宋)의 시인. 요리책인 《 산가청공(山家淸供) 》 의 저자.</ref>의 《 산가청공(山家淸供) 》 에서 다음과 같이 말했다. “한가할 때 진평사(陳評事)<ref> 진평사(陳評事) : 《 산가청공 》 에 “대리시(大理寺) 평사(評事) 진추암(陳秋巖)”이라고 기재된 대로라면 형옥을 담당하던 대리시의 평사인 추암(秋巖) 진공(陳公)인데, 자세한 사항은 확인되지 않는다.<ref/>를 방문하였다. 술을 한 잔 하고 있는데, 아이 둘이 나와서는 도잠(陶潛)<ref>도잠(陶潛) : 365~427. 중국 동진(東晉)의 시인. 자(字)는 무량(无亮), 호는 오류선생(五柳先生). 일명 연명(淵明). 41세 때 팽택(彭澤) 현령(縣令)을 끝으로 벼슬하지 않고 글을 쓰며 살았다. 그의 시 뿐 아니라 《 오류선생전(五柳先生傳) 》·《 도화원기(桃花源記) 》 등 산문도 유명하다.</ref>의 〈 귀거래사(歸去來辭) 〉)<ref>귀거래사(歸去來辭) : 도잠이 지은 사(辭). 41세 때 관직을 버리고 고향인 시골로 돌아오는 심경을 읊은 시로, 세속과의 결별을 진술한 선언문이기도 하다.</ref>를 부르며 송황병(松黃餠, 송화다식)을 안주로 내오니, 사람으로 하여금시원하게 산림의 흥취를 일으키게 했다. 봄이 와서송화가 누렇게 피면 이걸 가지고 떡모양으로 찍어 만든다. 향과 맛뿐만이 아니라 몸에 유익함 있다.<ref>한가할……있다 : 《 山家淸供 》 〈 松黃餠 〉 ( 《 叢書集成初編 》 1473, 8~9쪽).</ref> 소공(蘇恭)<ref>소공(蘇恭) : 599~674. 중국 당(唐)나라의 의학자. 본래 이름은 소경(蘇敬)인데 개명했다. 《 당본초(唐本草) 》 의 저자이다.</ref>의 《 당본초(唐本草) 》 <ref>당본초(唐本草) : 중국 당(唐)나라 소경(蘇敬) 등이 659년에 지은 《 신수본초(新修本草) 》. 《 본초경집주(本草經集注) 》 를 바탕으로 삼고 더 나아가 수(隋)·당(唐) 이래의 새로운 약물을 덧붙이고 잘못된 부분들을 바로잡아 다시 엮은 것이다.</ref>에도 “송화에는 몸을 가볍게 하고 병을 치료하는 효능이 있어서 껍질이나 잎 및 송진처럼 그 약효가 우수하다.”<ref>몸을……우수하다 : 《 本草綱目 》 卷34 〈 木部 〉 “松” ‘松花”, 1922쪽.</ref>라했다. 옛날 사람들이 이 송화다식을 귀하고 소중하게 여긴 까닭은, 이것이 이와 같이 산림의 고아한 음식으로 상에 올릴 만하기 때문이다. 그러나 송황은 오렵송(五鬣松))<ref>오렵송(五鬣松) : 한 촉에 다섯 잎이 나는 소나무.</ref>의 꽃가루가 좋다. 이 꽃 가루는 색은 약간 더 희고 맑은 향은 2배이다.<br/><br/>
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 우리나라에서는 회양(淮陽)<ref>회양(淮陽) : 강원도 회양군(淮陽郡) 일대. 북한에 속해 있다.</ref>에서 나는 송화가 마땅히 천하제일이다. 꿀로 반죽할 때 설탕가루를 약간 넣으면 더욱 좋다. 포황(蒲黃)<ref>포황(蒲黃) : 부들과에 속하는 여러해살이 초본식물인 부들의 꽃가루.</ref>도 이 방법에 따라만들 수 있다. 《 옹치잡지 》 )<ref>출전 확인 안 됨.</ref><br/><br/>