청양 구기자주

청양구기자주 Goji Berry Wine of Cheongyang
청양 구기자주, 국가문화유산포털, 문화재청.
대표명칭	청양구기자주
영문명칭	Goji Berry Wine of Cheongyang
한자	靑陽枸杞子酒
주소	충청남도 청양군
지정(등록) 종목	충청남도 무형문화재 제30호
지정(등록)일	2000년 9월 20일
분류	무형문화재
웹사이트	청양 구기자주, 국가문화유산포털, 문화재청.

해설문

국문

구기자는 가지과에 속하는 구기자나무 열매로 청양군에서 다량으로 재배하는 특용작물 중의 하나이다. 청양구기자는 청양의 하동정씨 종가에서 전수되고 있는 전통주로 양질의 쌀과 구기자를 주원료로 구기자 뿌리, 잎, 줄기 , 두충 등을 첨가하여 전래의 비법으로 빚어지는 술로써 150여 년 전부터 이어져 오고 있다.

구기자는 정력증강, 성인병 치료, 시력보호, 피부미용, 정신집중력 향상, 청결 작용 등 그 효능이 인정되어 한방의 필수 약제일 뿐만 아니라 현재는 드링크제 원료로 널리 사용되고 있으며, 특히 음주자들이 복용하는 경우 지방간이 형성되는 것을 방지하는 것으로 밝혀져 있다. 이처럼 효능이 우수한 구기자를 이용해서 담근 술은 구기자의 약효 성분을 함유한 술로써 색깔이 붉은 빛으로 그윽한 향이 나고 상큼한 맛이 일품이며 숙취가 전혀 없이 깨끗한 것이 특징이다.

영문

Goji Berry Wine of Cheongyang

Goji berry wine, called gugijaju in Korean, is a fermented alcoholic beverage. It is made from the goji berry, which is the fruit of the Lycium chinense, a species of boxthorn in the nightshade family, Solanaceae. The berry is known for being effective in stamina enhancement, geriatric therapy, eyesight protection, skin aging treatment, and attention deficit treatment. It is also good for preventing hepatic steatosis and is an essential ingredient in traditional Korean medicine.

The goji berry is one of the regional products of Cheongyang and is cultivated here on a large scale. This particular recipe for goji berry wine has been passed down by the local Hadong Jeong clan for over 150 years. It is primarily made of high-quality rice and goji berries with some additional goji roots, leaves, and stalks as well as eucommia bark. The beverage has a nice red color, a subtle scent, a uniquely refreshing taste, and is known for not causing any hangover symptoms.

영문 해설 내용

청양 구기자주는 청양의 하동정씨 종가에서 150년 이상 전수되고 있는 전통주이다.

구기자는 청양에서 다량으로 재배하는 특산물 중 하나로, 정력 증강, 성인병 치료, 시력 보호, 피부 미용, 집중력 향상 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 한방의 필수 약재이며, 특히 지방간이 형성되는 것을 막아준다.

청양 구기자주는 이처럼 효능이 우수한 구기자와 양질의 쌀을 주원료로 하며, 구기자 뿌리, 잎, 줄기, 두충 등을 첨가하여 만든다. 붉은 빛과 그윽한 향이 나고 상큼한 맛이 일품이며 숙취가 전혀 없는 것이 특징이다.