백수간재미

광주문화예술인문스토리플랫폼
윤소현 (토론 | 기여)님의 2022년 8월 17일 (수) 14:12 판 (→‎Definition)
이동: 둘러보기, 검색

Definition

  • 양림 파출소에서 통기타 거리로 올라오는 곳에 위치한 계절 음식점으로 대표적인 메뉴인 간재미 회무침은 10월 이후에 맛 볼 수있는 음식으로 미나리와 배를 넣어 새콤달콤하게 무친 후 김에 싸먹는 것이 특징이다. 기본 안주로 나오는 새우 미역국과 화로에 담겨 나오는 간재미 지리탕이 별미이며 계절에 따라 전어, 소라, 쭈꾸미, 새우 등의 메뉴가 있다.
원본 주소 "http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php?title=백수간재미&oldid=5934"