둘러보기 메뉴
Toggle navigation
광주문화예술인문스토리플랫폼
사업소개
히스토리
온톨로지
콘텐츠 편찬현황
참고문헌
참고자료
인문스토리 네트워크
인문스토리 네트워크
인문스토리 컨텐츠
인물/단체(Actor)
개념/용어(Concept)
사건(event)
음식(Food)
사물(Object)
장소(Place)
건축물(Architecture)
기록물(Record)
문맥항목
스토리(Story)
인문-메타버스
메타버스
스토리 컨텐츠
인문-아카이브
3D 어셋
Video
사진자료관
김홍인 사진관
광주자료관
AR 체험
인문스토리-교육
2023시민교육
작가교육
천일염
광주문화예술인문스토리플랫폼
박종평
(
토론
|
기여
)
님의 2022년 8월 12일 (금) 00:56 판
(
차이
)
← 이전 판
| 최신판 (차이) | 다음 판 → (차이)
이동:
둘러보기
,
검색
Definition
소금은 크게
천일염
과 정제염(精製鹽)으로 분류된다.
천일염
은 바닷물을 염전으로 끌어와 바람과 햇빛으로 수분과 함께 유해 성분을 증발시켜 만든 가공되지 않은 소금으로 굵고 반투명한 육각형의 결정이다.
[1]
요리를 할 때 어떤 소금으로 간을 맞추느냐에 따라 맛의 차이가 크다. 김치를 담글 때도 마찬가지다.
Notes
↑
천일염,
https://www.doopedia.co.kr/doopedia/master/master.do?_method=view&MAS_IDX=101013000818581
, 두산백과 두피디아.
분류
:
문맥항목
박종평
Edit