뼈 국물 - 광주문화예술인문스토리플랫폼

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박선진 (토론 | 기여)님의 2022년 10월 26일 (수) 09:38 판 (→‎Definition)

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송정떡갈비를 먹을 때 먼저 제공되는 것이 뼈 국물이다. 이곳의 뼈 국물은 돼지 뼈와 다시마, 무 등을 넣고 오랫동안 끓여 담백하면서도 시원한 게 특징이다.
뼈 국물 일명 '뼛국' 때문에 송정떡갈비 찾는 사람도 많다고 한다.

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