뼈 국물 - 광주문화예술인문스토리플랫폼

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박종평 (토론 | 기여)님의 2022년 8월 3일 (수) 11:21 판 (새 문서: ==Definition== *송정떡갈비를 먹을 때 먼저 제공되는 것이 뼛국물이다. 이곳의 뼛국물은 돼지 뼈와 다시마, 무 등을 넣고 오랫동안...)

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Definition

송정떡갈비를 먹을 때 먼저 제공되는 것이 뼛국물이다. 이곳의 뼛국물은 돼지 뼈와 다시마, 무 등을 넣고 오랫동안 끓여 담백하면서도 시원한 게 특징이다.
뼛국물 때문에 송정떡갈비 찾는 사람도 많다고 한다.

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