금탑소머리국밥

Definition

금탑소머리국밥은 광주 지역을 대표하는 소머리국밥 식당 브랜드이다. 같은 이름을 가진 식당은 시내 곳곳에 있지만 동구 대인동에 본점이 있으며 그곳 가게 입구에 있는 큰 가마솥에서는 쉬지 않고 국밥에 사용할 국물을 우려낸다. 이곳을 자주 찾는 단골 손님들에 의하면 조미료 맛이 느껴지지 않는 담백한 국물 맛과 아삭아삭한 무김치가 매력이라고 한다.

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사진	Go with the flow 블로그	금탑소머리국밥		http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/images/2/27/GOwiththeflow.jpg