"담양떡갈비"의 두 판 사이의 차이

광주문화예술인문스토리플랫폼
이동: 둘러보기, 검색
(→‎Definition)
 
1번째 줄: 1번째 줄:
−
==Definition==
+
__NOTOC__
 +
<!-- ETB_KEY_SEPARATOR -->
 +
<div class="hide-txt">담양떡갈비</div>
 +
{{기본정보테이블
 +
|이름=담양떡갈비
 +
|한자명=
 +
|영문명=
 +
|이칭=
 +
|종류=떡갈비
 +
|InfoURL=https://public.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/담양떡갈비
 +
|iconURL=https://dh.aks.ac.kr/~metaArchive/gwangju/2024/담양떡갈비.jpg
 +
}}
  
−
*[[담양떡갈비]]는 [[송정떡갈비]]와 함께 원조격으로 유명하다. 610여 년 전 담양으로 유배된 노송당(老松堂) 송희경(宋希璟, 1376~1445)이 전한 것으로 알려져 있다. 담양 떡갈비는 돼지고기를 사용하지 않고, 소고기만을 사용하여 고기를 다진 후 동그랗고 두툼한 모양으로 만들어 소갈빗대에 붙여 만든다. 소고기를 다지는 것을 반복해서 만들다보니 가정집에서 만들어 먹기엔 쉽지 않다.
+
== 정의 및 개요 ==
 +
* [[담양떡갈비]]는 [[송정떡갈비]]와 함께 원조격으로 유명하다.
  
−
[[분류:문맥항목]] [[분류:박종평]]
+
== 특징 ==
 +
* 610여 년 전 담양으로 유배된 노송당(老松堂) 송희경(宋希璟, 1376~1445)이 전한 것으로 알려져 있다.
 +
* [[담양떡갈비]]는 돼지고기를 사용하지 않고, 소고기만을 사용하여 고기를 다진 후 동그랗고 두툼한 모양으로 만들어 소갈빗대에 붙여 만든다.
 +
* 소고기를 다지는 것을 반복해서 만들다보니 가정집에서 만들어 먹기엔 쉽지 않다.
 +
 
 +
== 의미관계망 ==
 +
{{SemanticGraph  | key=담양떡갈비}}
 +
 
 +
== 참고자료 ==
 +
{| class="wikitable" style="width:100%"
 +
! style="width:15%" | Type || style="width:20%" | Resource || style="width:35%" | Title/Index || style="width:30%" | URL
 +
|-
 +
| 웹리소스 || TISTORY || 담양 떡갈비의 비밀, 임금님도 반했던 전통의 맛 || https://supermanhistory.tistory.com/entry/담양-떡갈비의-비밀-임금님도-반했던-전통의-맛
 +
|}
 +
 
 +
== Contextual Relations ==
 +
{| class="wikitable" style="width:100%"
 +
! style="width:15%" | Source || style="width:15%" | Target || style="width:20%" | Relation || style="width:25%" | Attribute || style="width:25%" | Remark(Note)
 +
|-
 +
| 떡갈비 || 담양떡갈비 ||  ||  || 유명한 떡갈비이다.
 +
|}
 +
 
 +
[[분류:문맥항목]] [[분류:Object]] [[분류:Object/2022]] [[분류:Food]] [[분류:Food/2022]] [[분류:박종평]] [[분류:홍승현]]

2025년 10월 3일 (금) 17:46 기준 최신판

담양떡갈비

기본 정보

이름 담양떡갈비
종류 떡갈비





정의 및 개요

특징

  • 610여 년 전 담양으로 유배된 노송당(老松堂) 송희경(宋希璟, 1376~1445)이 전한 것으로 알려져 있다.
  • 담양떡갈비는 돼지고기를 사용하지 않고, 소고기만을 사용하여 고기를 다진 후 동그랗고 두툼한 모양으로 만들어 소갈빗대에 붙여 만든다.
  • 소고기를 다지는 것을 반복해서 만들다보니 가정집에서 만들어 먹기엔 쉽지 않다.

의미관계망



참고자료

Type Resource Title/Index URL
웹리소스 TISTORY 담양 떡갈비의 비밀, 임금님도 반했던 전통의 맛 https://supermanhistory.tistory.com/entry/담양-떡갈비의-비밀-임금님도-반했던-전통의-맛

Contextual Relations

Source Target Relation Attribute Remark(Note)
떡갈비 담양떡갈비 유명한 떡갈비이다.
원본 주소 "http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php?title=담양떡갈비&oldid=55592"