"광주무등산탁주"의 두 판 사이의 차이

2024년 2월 8일 (목) 17:34 판

광주무등산탁주는 광주의 대표적인 막걸리 제조업체로 광주의 명산 무등산을 로고로 막걸리와 동동주를 제조하는 업체이다. 광주광역시 사람들은 막걸리의 양대 산맥인 광주무등산탁주와 비아탁주제조장에서 생산한 막걸리를 즐겨 마신다. 광주무등산탁주는 1960년대에 18개의 양조장을 합쳐 3개의 제조장으로 운영하다가 현재는 광주광역시 북구 하서로 본촌공단내 한 곳에 있으며, 컴퓨터 제어시스템에 의한 현대식 공장에서 쌀만 사용하여 탁주를 생산하고 있다.
쌀로 만들어 톡 쏘는 맛이 일품인 생막걸리는 ‘무등산 쌀막걸리’라는 이름으로 판매되고 있다. 하루도 거르지 않고 장성에서 천연암반수를 공수해 오는데 장성암반수로 만드는 광주무등산탁주는 ‘막걸리의 맛은 8할이 물’이라고 할 만큼 중요한 요소가 되고 있다.
현재 광주무등산탁주에서는 무등산 생막걸리(무등산 쌀막걸리)와 생동동주(우리쌀 서석대)를 생산하고 있다.

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광주무등산탁주	Actor	단체-산업경제	음식	광주무등산탁주	광주무등산탁주			http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/광주무등산탁주	http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/images/icon/2023/광주무등산탁주.jpg

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광주무등산탁주	무등산	광주무등산탁주는 무등산을 로고로 하고 있다.
광주무등산탁주	비아탁주제조장	광주무등산탁주는 비아탁주제조장과 함께 광주 막걸리 제조의 양대 산맥이다.
광주무등산탁주	본촌공단	광주무등산탁주는 본촌공단 안에 있다.
광주무등산탁주	장성암반수	광주무등산탁주의 막걸리는 장성암반수를 사용하고 있다.

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광주무등산탁주	35.2004411	126.875922	대한민국 광주광역시 북구 양산동 401-1

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해설	디지털광주문화대전	주류		http://aks.ai/GC60004237
홈페이지	광주무등산탁주			http://mdstakju.com/
참고	광주매일신문	[김경수의 광주땅 '최초' 이야기](57)술공장 (2022-09-07, 김경수 향토지리연구소장·문학박사)		www.kjdaily.com/1662555551583675223
한국세정신문	광주무등산 막걸리, 웰빙식품으로 인기 판매량 급증 (2009-07-27, 오관록 기자)		http://www.taxtimes.co.kr/news/article.html?no=130637

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 *[[광주무등산탁주]]는 광주의 대표적인 막걸리 제조업체로 광주의 명산 [[무등산]]을 로고로 막걸리와 동동주를 제조하는 업체이다. 광주광역시 사람들은 막걸리의 양대 산맥인 광주무등산탁주와 [[비아탁주제조장]]에서 생산한 막걸리를 즐겨 마신다. 광주무등산탁주는 1960년대에 18개의 양조장을 합쳐 3개의 제조장으로 운영하다가 현재는 광주광역시 북구 하서로 [[본촌공단]]내 한 곳에 있으며, 컴퓨터 제어시스템에 의한 현대식 공장에서 쌀만 사용하여 탁주를 생산하고 있다.
 *쌀로 만들어 톡 쏘는 맛이 일품인 생막걸리는 ‘무등산 쌀막걸리’라는 이름으로 판매되고 있다. 하루도 거르지 않고 장성에서 천연암반수를 공수해 오는데 [[장성암반수]]로 만드는 광주무등산탁주는 ‘막걸리의 맛은 8할이 물’이라고 할 만큼 중요한 요소가 되고 있다.
-*현재 광주무등산탁주에서는 무등산 생막걸리(무등산 쌀막걸리)와 생동동주(우리쌀 서석대)를 생산하고 있다.
+*현재 광주무등산탁주에서는 무등산 [[생막걸리]](무등산 쌀막걸리)와 생동동주(우리쌀 서석대)를 생산하고 있다.
 == Semantic Data ==