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2025년 10월 3일 (금) 14:55 기준 최신판

누룽지백숙

기본 정보

이름 누룽지백숙
종류 백숙





정의 및 개요

  • 누룽지백숙은 누룽지와 닭으로 만드는 백숙이다.
  • 백숙은 들어가는 재료에 따라 여러 종류가 있다.

특징

  • 누룽지백숙 만드는 방법은 간단하다.
  • 솥 바닥에 불린 찹쌀을 깔고 그 위에 닭과 각종 재료를 올려 끓이면 바닥에 깐 찹쌀이 자연스레 눌어붙어 백숙이 된다.
  • 또 다른 방법은 불린 찹쌀을 팬에 올려 약불에 누룽지를 만든 다음, 그 위에 닭과 각종 재료를 올려 끓이 방법이다.

의미관계망



참고자료

Type Resource Title/Index URL
웹리소스 Google Patents 누룽지 백숙 제조방법 https://patents.google.com/patent/KR100990137B1/ko
웹리소스 한국민속대백과사전 백숙(白熟) https://folkency.nfm.go.kr/topic/백숙

Contextual Relations

Source Target Relation Attribute Remark(Note)
백숙 누룽지백숙 종류이다.
원본 주소 "http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php?title=누룽지백숙&oldid=55569"